張洪文到長春市農產品質量安全與檢測中心做檢驗員已經有3個年頭了,這意味著,他已經三年在國慶節沒放過假了。今年,在人們和親朋聚會、去外地旅游的十一假期,他和其他同事將穿梭在長春的大街小巷,手拿著農殘速測儀給秋菜做“體檢”。
10月1日,我市秋菜將全面上市。雖然全市秋菜質量已經實現100%檢測,可趕著大馬車來長賣菜的外地菜農,其銷售的秋菜農藥殘留是否超標卻是個未知數。昨日,記者從該中心獲悉,國慶節期間,中心的工作人員將全員上街巡邏,用先進的農殘速測儀對秋菜做檢測,秋菜農藥殘留超標將被上繳,保證市民“舌尖上的安全”。
國慶期間檢驗員全員上街巡邏
每年的10月1日起到10月下旬,是張洪文最忙的時候。他和同事們兵分四路,從5時許開始,開著車到各秋菜銷售點去找外地來的無證菜農?!跋袼钠介_車來賣秋菜的,如果沒有相關檢測證明,我們就需要現場對秋菜進行檢測?!彼f,為了保證檢測更全面,他們就得早起,“否則都賣得差不多了再去檢測,有啥意義了?!?
張洪文負責的是經開區秋菜銷售點。從清早一直檢測到中午,基本一個區的秋菜就檢測完成了。下午,他和同事還要再巡查一次,看看有沒有新的賣菜點兒?!霸降竭^節,我們越忙,下班根本沒有點兒……”張洪文說,因為節假日期間市民大量購買蔬菜,質量安全檢查尤為重要。
檢測農藥殘留像玩“過家家兒”
聽張洪文描述檢測秋菜農藥殘留是否超標的過程有點兒像小孩子玩“過家家兒”——將采樣的秋菜用小刀切得碎碎的,有時帶刀不方便就用剪子剪碎,碎的程度大約是一厘米見方;再將兩克的秋菜放到檢測瓶里,倒入白色的農殘試劑1號,等10分鐘后,農藥殘留是否超標結果立見。
聽著像玩兒,可檢驗員們每天要切無數下秋菜,從白菜到大蔥,回家時胳膊常常累得發酸;有時被辣味熏出了眼淚,含著淚水認真工作也是常事兒。
判斷秋菜是否合格要看顏色
判斷秋菜農藥殘留是否超標要看顏色,如果結果變成了天藍色,說明農藥殘留符合規定,秋菜可以放心吃;如果變成了深藍色,對不起,這就需要復檢了。復檢至少要兩次以上,以保證市民入口的蔬菜是安全的。
如果幾次復檢都不合格,菜農是不是就得“打道回府”了?張洪文說,他檢測的這幾年,到我市銷售的秋菜基本都合格,少數不合格的秋菜要上繳到工商部門,由工商部門處理。他說,菜農對檢驗員的采樣工作都很配合,這讓他們挺感動。雖然4個小組平均每天要檢測130多個樣品,可他們不覺得煩。