肉類真空滾揉機類型：真空滾揉機，按照產量大小可以分為一次30公斤的，這個是實驗室用的小型號的，還有更多的型號可供選擇。材質使用的是304不銹鋼材質，板材厚度根據所選用的型號的不同，越是型號大的板材的厚度用的越大，而且承重能力也要越強。
雞鴨真空滾揉機靜音的電機，免維修，不用加油，減速機使用的是擺線針式的，厚度是5個厚的不銹鋼板材，使用304不銹鋼，筒體的直徑是1.5米，就是1米半，機器出廠的時候我們都是加上真泵油的，到廠可以直接接線使用。如果不抽真空，可以查看是不是有閥門在抽真空的過程中沒有關閉，有漏氣的現象。
牛羊肉滾揉腌制機牛排捶打腌制需要的時間雖然不是很長，但是確實很累，現在超市里就可以買到新鮮腌制的牛排，已經切好的一片一片的，腌制的調味料都入味了，肉都錘的松散了?；丶壹庸な秤玫臅r候，添加合適的醬料就好了。超市里面適合擺放的滾揉機設備可以選擇小型的，或是中型的，大型的可以放到工廠車間里面生產使用。
