摘要：本實用新型涉及一種降溫式旋沉槽設備，它包括：旋沉槽及其上面環繞的螺旋狀冷帶，冷帶的上下部分別設有冷水進口和冷水回口。通過在冷帶的冷水進口與冷水回口間冷水的循環通入，而達到對麥汁的冷卻，降溫式旋沉槽一方面使得熱凝固物析出更多，提高啤酒的風味；另一方面減少了麥汁換熱器的負荷，提高了麥汁冷卻速度，縮短了啤酒釀制周期。
- 專利類型實用新型
- 申請人山東中德設備有限公司;
- 發明人傅茂良;
- 地址250101山東省濟南市歷城區開源路11號
- 申請號CN200820173320.7
- 申請時間2008年10月17日
- 申請公布號CN201305586Y
- 申請公布時間2009年09月09日
- 分類號C12C7/26(2006.01)I;
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