摘要：本發明涉及一種從下面啤酒酵母中快速檢測原漿啤酒酵母的方法；是先將待測樣品中倒入45～50℃的YNB?GVBA培養基，36℃培養2～3d，觀察YNB?GVBA培養基上的菌落生長情況；如果YNB?GVBA培養基上有菌落生成，且菌落周邊由綠色變為黃色，表明下面啤酒酵母中混入有原漿啤酒酵母；本發明是一種快速、方便、靈敏的從下面啤酒酵母中檢出原漿啤酒酵母的方法；本發明同時適用于下面啤酒的種酵母液、發酵液和酵母泥的檢測；操作時間僅2～3d，便可實現對啤酒酵母交叉污染的早發現、早預防和早處理。本發明的實施不需要增加額外的儀器設備，不需要專門的人員培訓，應用性強。
- 專利類型發明專利
- 申請人山東農業大學;
- 發明人杜金華;張立國;郭萌萌;張開利;鞠云東;
- 地址271018 山東省泰安市泰山區岱宗大街61號
- 申請號CN201610892077.3
- 申請時間2016年10月13日
- 申請公布號CN106434837A
- 申請公布時間2017年02月22日
- 分類號C12Q1/04(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N;
教育裝備采購網在線客服
京公網安備11010802043465號
