摘要：本發明涉及棗花蜜特征蛋白質及其分離純化，首先將8種單花蜜進行SDS-PAGE，結果發現棗花蜜在～17ku處存在一條蛋白質譜帶，而其他蜂蜜的蛋白質電泳譜圖則不含；此外，該蛋白質的分子量與其他蛋白質譜帶的分子量之間相差非常大，利于分離。因此該種蛋白質可作為棗花蜜區別于其他蜂蜜的特征蛋白質。為了弄清該種蛋白質的分子量和結構信息，本發明人通過LC-Chip/ESI-QTOF-MS方法進行鑒定。本發明操作簡單、分離效果好、可行性強，為棗花蜜的真偽鑒別提供了一種新的方法。
- 專利類型發明專利
- 申請人西北大學;
- 發明人曹煒;陳妮;周厚報;高慧;
- 地址710069 陜西省西安市太白北路229號
- 申請號CN201510231749.1
- 申請時間2015年05月08日
- 申請公布號CN105218654A
- 申請公布時間2016年01月06日
- 分類號C07K14/435(2006.01)I;C07K1/26(2006.01)I;G01N33/68(2006.01)I;
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