摘要：本發明涉及一種金銀花綠茶及其制作方法，是采摘處于三青期的金銀花花蕾，先使用5kw功率的紅外線隔著薄膜照射花蕾20～30s后微波殺青2min，微波溫度80～90℃，微波殺青過程中同時根據殺青后花蕾的色澤、含水量調節排濕量大??；殺青后的花蕾及時吹風散熱20～30min；殺青后按照輕壓和短時的原則揉捻8～10min；再微波干燥2～3min，溫度80～85℃；提香30～60min得到金銀花綠茶。本發明全面改善了金銀花代用茶外觀形態、色澤，提高了香氣和滋味等內在品質，形成了集優質、保健和觀賞性于一體的新型金銀花綠茶產品。
- 專利類型發明專利
- 申請人山東農業大學;
- 發明人張麗霞;王會娟;
- 地址271018 山東省泰安市岱宗大街61號
- 申請號CN201410539746.X
- 申請時間2014年10月13日
- 申請公布號CN104222399A
- 申請公布時間2014年12月24日
- 分類號A23F3/16(2006.01)I;
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