摘要：本發明公開了一種來源于韭菜籽的抗氧化三肽的氨基酸序列、制備方法及其在生物醫藥和食品方面的應用。該抗氧化三肽序列為Gly-Ser-Gln（GSQ），體外實驗表明，該多肽可以有效清除DPPH、ABTS和超氧陰離子等自由基，同時對過氧化氫誘導正常肝細胞的損害具有保護作用。本發明所涉及的抗氧化三肽具有結構簡單、抗氧化活力強等特點，可作為現有人工合成抗氧化劑的優良替代，對新型抗氧化保健品和藥物開發與應用方面具有重要價值。
- 專利類型發明專利
- 申請人福州大學;
- 發明人洪晶;陳濤濤;汪少蕓;戶佩;俞世宏;
- 地址350108 福建省福州市閩侯縣上街鎮大學城學園路2號福州大學新區
- 申請號CN201410112774.3
- 申請時間2014年03月25日
- 申請公布號CN103864891B
- 申請公布時間2016年07月06日
- 分類號C07K5/083(2006.01)I;A23L33/00(2016.01)I;A61K38/06(2006.01)I;A61P39/06(2006.01)I;
教育裝備采購網在線客服
京公網安備11010802043465號
