摘要：本發明提供了一種白酒年份鑒別方法，其包括：S1）測定不同品種、不同儲存時間的年份酒的特征微量元素含量，建立數據庫；S2）將數據庫中微量元素的含量作為訓練樣本的特征值，利用機器學習和模式識別的方法訓練年份酒鑒定分類器；S3）測定待測年份酒中的相關微量元素含量，建立特征值向量；S4）將步驟S3的特征值向量降維后帶入步驟S2得到的年份酒鑒定分類器進行計算，確定待測年份酒的年份。本發明不但保證了該方法的科學性、嚴密性，還提高鑒定結果的精度，降低樣品制作復雜度。
- 專利類型發明專利
- 申請人華中科技大學;
- 發明人尤新革;牟懌;徐端全;周龍;曾武;劉延申;
- 地址430074 湖北省武漢市武昌珞喻路1037號
- 申請號CN201210594793.5
- 申請時間2012年12月31日
- 申請公布號CN103076317B
- 申請公布時間2015年11月18日
- 分類號G01N21/71(2006.01)I;G06K9/62(2006.01)I;
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