摘要：本發明公開一種對船用青幫小油菜的氣調保鮮方法，所述氣調保鮮方法按照如下步驟依次進行：1）.預冷；2）.用保鮮袋保鮮；3）.向保鮮袋內配制氣體參數值：利用高精度配氣儀向裝有青幫小油菜保鮮袋內輸入O2、CO2、N2氣體，其參數值分別為：O2濃度為2.5%~12%、CO2濃度為8%~15%、其余氣體為N2；4）.入冷庫貯藏；5）.結束。本發明有益效果是：通過預冷；保鮮袋包裝；向保鮮袋內配制O2、CO2、N2氣體；對溫度、濕度等關鍵工藝的控制，使青幫小油菜的貯藏期延長至45天，98%以上的青幫小油菜未出現葉面大量失水萎蔫甚至葉片腐爛等品質劣變現象，保持良好的可食用性。此方法簡單，成本較低，貯藏中無化學殘留，符合國際化要求。
- 專利類型發明專利
- 申請人天津市森羅科技發展有限責任公司;
- 發明人郭曉光;
- 地址300409 天津市北辰區津圍公路東北辰科技園區高新大道66號
- 申請號CN201210512830.3
- 申請時間2012年12月04日
- 申請公布號CN102934685B
- 申請公布時間2014年03月19日
- 分類號A23B7/148(2006.01)I;A23B7/04(2006.01)I;
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