摘要：本發明涉及一種葡萄酒蘋果酸—乳酸發酵質量的測定方法，屬生物傳感器技術領域。制備方法是將L－乳酸氧化酶固定化后與H2O2電極結合構成L－乳酸酶電極生物傳感器，采用0.1mmol.L－1pH 7.2的磷酸鹽緩沖液，標準液含L－乳酸500mg.L－1，取標準液25μl注入反應池20s后儀器自動顯示酶膜基礎活性，按動定標鍵(Calibrate)定標500，自動清洗后即可測定樣品。
- 專利類型發明專利
- 申請人山東省科學院生物研究所;
- 發明人史建國;孫士青;楊俊慧;馬耀宏;李雪梅;趙曉華;孟慶軍;楊艷;王丙蓮;張利群;
- 地址250014山東省濟南市歷下區科院路19號
- 申請號CN200810139213.7
- 申請時間2008年08月21日
- 申請公布號CN101344502A
- 申請公布時間2009年01月14日
- 分類號G01N27/327(2006.01);
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