近日，四川農業大學動物醫學院天然藥物研究中心在黨參結構特征和生物活性研究方面取得新進展，其研究成果分別以題為《Prospects of Codonopsis pilosula polysaccharides: Structural features and bioactivities diversity》（黨參多糖的研究前景：結構和生物活性多樣性）的綜述，與《Structural features of pectic polysaccharides from stems of two species of Radix Codonopsis and their antioxidant activities》(兩種黨參莖葉中果膠多糖的結構特征及其抗氧化活性)的研究論文，發表在食品領域頂級期刊《Trends in Food Science & Technology》（中科院農林科學類一區，TOP期刊，IF=11.077）和化學類知名期刊《International Journal of Biological Macromolecules》（中科院應用化學類一區，TOP期刊，IF=5.162）。兩論文均以動物醫學院鄒元鋒副教授作為第一作者，殷中瓊教授為通訊作者，四川農業大學為第一完成單位和唯一通訊單位。
黨參，藥食同源，具有滋補脾胃、益氣養心的作用。是我國常用的大宗中藥材及中獸藥之一，也是四川省著名的道地藥材，每年市場需求量超過4萬噸。黨參多糖是其主要活性成分，具有免疫調節、抗腫瘤、益生元、抗疲勞、抗病毒、抗氧化等多種生物學活性。黨參多糖是其主要的活性成分之一，具有廣泛的生物活性，如免疫調節、抗氧化、抗腫瘤、抗疲勞等。
眾所周知，生物活性成分的功效和結構是息息相關的。目前對黨參多糖生物活性研究多集中于粗提物而忽略了構效關系；另一方面，由于提取方法、提取部位等不同，黨參多糖提取物的組分和結構有別，從而影響提取物生物學活性，同時還造成大量藥原浪費。
針對這些問題，并更好地利用黨參多糖，鄒元鋒等通過文獻對比40種黨參多糖從不同種的黨參中分離路徑，探討出兩個有意義的研究方向和應用領域：第一是開展黨參地上部分提取物的研究，以對黨參這一重要藥用植物有更全面、更經濟和更高效的開發和利用；第二是開展黨參提取物構效關系的研究，明確不同提取部位、不同提取方法得到的黨參多糖的組成成分及各組分的真實結構，明確不同結構的提取物組分的具體生物學活性，為黨參多糖在治療疾病“精準打擊”方面提供新的新思路。
針對黨參地上莖葉部分利用率低，浪費大的問題，鄒元鋒等深入研究了黨參莖葉中的活性多糖。他們選取關注較少的黨參莖作為提取原料，采用無水乙醇回流法粗提、離子交換層析和凝膠過濾法純化，從黨參莖中獲取了兩種果膠多糖CPSP-1和CTSP-1，對其單糖組分、糖苷鍵和結構特征進行解析；并在體外腸上皮細胞中對提取得到的CPSP-1和CTSP-1進行抗氧化活性檢測。經過研究發現CPSP-1和CTSP-1具有不同但都較強的體外抗氧化活性；并且抗氧化活性大小強烈依賴于分子量大小，分子量小的CPSP-1活性優于分子量大的CTSP-1，而且糖鏈長短也對抗氧化性有影響。CPSP-1和CTSP-1上述研究也是黨參莖多糖抗氧化性能的首次研究，將為黨參莖葉的進一步開發，挖掘疾病治療潛力奠定基礎。
十余年來，課題組在國家自然基金、省部級各類項目、四川省獸藥創新團隊項目及四川農業大學“學科建設雙支”計劃資助等支持下，一直致力于黨參產業鏈的開發。課題組鄒元鋒等老師多次深入九寨溝縣黨參產區進行科技扶貧產業指導，目前已完成九寨溝縣黨參標準化栽培技術研究、黨參質量評價體系建設、黨參活性多糖制備工藝及其構效關系研究。截至目前，已發表黨參多糖相關SCI收錄論文7篇，其中Top期刊5篇，擬申報新產品2個。（通訊員：廖鵬）
