孩子的膳食一直是很多家長關注的問題。孩子喜歡吃幼兒園的飯菜嗎？營養是否全面均衡？食品安全如何保證？為了讓家長更好地了解幼兒膳食的真實情況，近日，湖南株洲金色搖籃幼兒園首屆伙食委員會正式成立。
園長肖樂從伙食委員會成立目的、膳食管理制度、伙委會成員職責、幼兒園食品安全措施等各方面為各位委員進行介紹。并組織幼兒營養專家從"平衡膳食"的角度向現場的家長科普了幼兒食譜的定制原則、方法、營養需求、每種食物原料的用量、食物的搭配等。肖樂和家長代表一起為首屆伙食委員會代表頒發了聘書。
"孩子是祖國的未來，是家庭的希望，我們不但要讓孩子們吃的安全，保證營養科學，還要吃的開心"管后勤的副園長肖芬芳介紹說，“金色搖籃幼兒園，對食品安全管理非常用心，我們率先通過園長陪餐制度、工作人員健康檢查制度、食品安全管理制度、衛生消毒制度等做了一些強制性要求，在食材采購方面也制定了硬指標，所有食材統一由麥德龍配送，合格證、小票、發票必須齊全，并由專人做好記錄等等......”
會后，該幼兒園首屆伙食委員會的代表們首次履職，大家結合工作流程對廚具、餐具、工作間、庫房等硬件措施進行了檢查，重點考察了各項制度的落實，食材采購記錄，衛生消毒工作記錄等。最后代表們現場試餐，品嘗了幼兒園依據兒童食譜科學設計的兒童營養餐，并認真填寫考察情況反饋表。代表們通過實地考察，對金色搖籃幼兒園在保障兒童用餐安全科學營養方面做出的成績表示高度的肯定和支持，為老師們的努力和用心點贊！
