4月18日下午，河南工學院“文明餐桌，光盤行動”活動月啟動儀式在公教樓前舉辦。副校長張國臣，宣傳部、校團委、學生處、后勤管理處等部門負責人，餐飲管理及從業人員代表，各學院學生代表500余人參加了啟動儀式。
啟動儀式上，宣傳部負責人用一組組詳實的數據向同學們解讀了我國存在的嚴峻糧食問題，號召同學們節水、節糧，文明就餐，為把文明節儉之風落實到日常生活和學習之中，進而以“文明餐桌、光盤行動”專題活動為契機促進河南工學院精神文明建設再上新臺階。
?；锕軙蓡T李希銘同學宣讀了倡議書，倡議同學們展現新時代大學生風采，樹立良好的形象，爭當文明使者，共同營造文明、溫馨的就餐環境!
副校長張國臣在講話中指出，“文明餐桌、光盤行動”活動旨在引領全體師生文明用餐、厲行節約，與陋習告別、與文明握手，自覺養成勤儉、理性、健康、安全的消費方式，用文明演繹健康生活。他強調，宣傳和學生管理部門要加強宣傳教育，讓廣大師生用實際行動體現社會責任意識，為創建文明校園貢獻力量；后勤管理部門要嚴格執行各項節約措施，不斷探索、改革供餐模式，為師生提供個性化供餐服務，助力師生用盡“盤中餐”。
