為進一步增強學校食堂食品安全工作，確保師生飲食安全健康，近日，記者從周村區教體局獲悉，周村區學校、幼兒園實施學校領導干部、教師陪餐制度，確保學生就餐安全。
據悉，目前，周村區的各學校與幼兒園均已實施建立了集中用餐陪餐制度，每餐均有學校相關負責人與教師陪學生用餐，認真做好陪餐記錄，此舉不但能讓教職人員親身體驗學生餐質量，也能及時發現存在問題，找準改進措施，有效增強了學校重視食品安全與營養健康管理的責任意識。
記者了解到，部分中小學幼兒園還建立了家長陪餐制度，并聯合質監局嚴格執行“明廚亮灶”，對粗加工、切配、洗消、備餐、留樣等區域進行“實況直播”，對學校食堂的衛生狀況、飯菜質量和服務態度等進行全程監督和意見反饋，對在陪餐過程中發現的問題及時解決，保障師生吃得安全、健康。同時周村區教體系統還廣泛通過班會、黑板報、宣傳欄、微信公眾號等形式普及食品安全、預防食物中毒等知識，極大地增強了廣大師生的食品安全意識和自我保護能力。
