聯合國世界旅游組織統計，旅游業經濟每年增長速度超過10%，已經成為世界最大的產業，我國到2020年，將成為世界第一大旅游目的地，旅游產業早已成為“朝陽產業”。 結合旅游業的發展趨勢，江蘇省近百所職業學校旅游服務與管理專業，在智慧旅游、全域旅游背景下，以職業技能培養為核心，全面提高學生素質，培養了一大批高知識、高技能的旅游人才。
培養有文化的旅游人才
蘇州是全國聞名的旅游城市，園林美景數不勝數，布置在園林中的太湖石，因其千姿百態、異彩紛呈，被譽為我國古代四大玩石之一。
如何在解說太湖石時，讓游客有新鮮感，蘇州旅游與財經高等職業技術學校旅游服務與管理專業的四年級學生周齊費盡了心思，咨詢了多位專家后，她在太湖石的制作上找到了解說的亮點。
蘇州旅游與財經高等職業技術學校四年級學生周齊，“在石灰巖的山體中，開采出天然的石材，經過人工的雕琢，再放入太湖中經過數十年的沖刷，形成完美的線條，撈出來時就形成了我們眼前所見的太湖石了。”
一名好的導游，必須是雜家，能滿足不同游客的知識需求。在蘇州旅游與財經高等職業技術學校，旅游服務與管理專業的學生除了要學習旅游概論、地理、心理學等專業知識，還要學習英語、藝術和中國歷史文化常識，針對蘇州人文歷史知識深厚的特點，學校還將地方文化與旅游結合起來，鼓勵學生既當“雜家”又做“專家”。蘇州旅財高等職業技術學校旅管系教學主任王莉麗，“我們在課程當中開設了很多，包括蘇州的吳文化課程，還有蘇州的園林文化的課程。”
無錫旅游商貿高等職業技術學校，則將錫繡、泥人和紫砂等本地的非物質文化遺產搬進了校園。通過大師在學校里辦工作室，讓更多的學生了解和喜歡傳統文化，增加他們的文化積累。無錫旅游商貿高職校旅游管理系副主任費旭明，“我們邀請了一些高職院校、大專院?；蛘弑究圃盒?，專門研究文化的老師，甚至是博導或碩導，對學生針對某一個專題進行教學，這樣的話學生會對自己感興趣的某方面了解更深刻一些。”
強化實訓提高技能素養
在積累知識、增強文化素養的同時，職業學校還利用實訓基地，加強對學生職業技能的訓練。
在無錫旅游商貿高等職業技術學校的旅游電子商務實訓室，學生們正通過一臺導游實訓一體機，嘗試以導游的身份，完成從旅行社接單，到安排旅客的旅游路線、吃住等全部事宜。在這臺實訓一體機上，還有極端天氣、突發火災、交通事故等突發狀況的模擬場景。無錫旅游商貿高職校旅游管理系學生，“模擬了在帶團過程中突發狀部的應對方法，豐富了我的知識，讓我在以后帶團的過程中，做到心中有數，不會慌亂。”
依據實訓基地支撐專業建設的理念，無錫旅游商貿高職校抓住“互聯網+旅游”、“互聯網+教育”的契機，率先在省內旅游專業中建設“線上線下一體，校內校外共享”的生產性實訓與研發基地，2015年被評為首批江蘇省高水平示范性實訓基地。無錫旅游商貿高職校導游教研室主任袁玲玲，“我們在導游的口試景點課程中，也采用了智慧旅游模擬的實訓，可以讓學生足不出戶，就能走遍無錫乃至江蘇的景點。”
目前，江蘇省擁有近10個旅游服務與管理省級實訓基地，讓學生在校內，就可以模擬旅行社、景區以及大型展覽的相關崗位進行技能訓練。
揚州旅游商貿學校則讓學生直接面對游客，檢驗校內實訓的學習成果。在揚州何園，幾名來自揚州旅游商貿學校的學生正為游客提供義務導游服務。揚州旅游商貿學校學生高葉，“這個過程非常享受，在講解完以后，游客還會給我們五星好評，自已也非常有成就感。”
學校借鑒德國“雙元制”，實施“3+4”教學模式，每周3天景點實踐，4天校內學習。揚州旅游商貿學校導游專業教師錢千，“他們在景點當中，一個是可以實地、實景、實講，與我們的“何家千金”導游去學習，第二是可以利用休假時間為游客提供義務講解服務，提高自己的講解技能。”
貼近市場打造復合型人才
當今旅游業態已經從景點旅游發展為全域旅游，要求全景化、全覆蓋，原本普遍的大眾旅行團模式，逐漸細分出自由行、小包團、自駕游等定制型旅游。
據統計，以自駕游為例，明年我國自駕游人次將達到30億，這就需要大量高知識、高技能的旅游人才，為游客提供全方位的高質量旅行體驗。蘇州旅游與財經高等職業技術學校學生王陽，“除了現在學的專業知識，我還自己去學習了歷史，還有那些文化，各地的風土人情，美食小吃什么的，然后為了以后帶團的氣氛，活躍氣氛，還特地自己去學了吉他一項技能。”
在人才培養模式上，我省職業學校大膽創新，構建了科學合理、層次分明的專業課程體系，以綜合素養為基礎，拓寬教學內容，對學生行業通用能力、職業特定能力、跨行業職業能力進行全方位的培養。高質量的復合型人才，也得到了用人單位的喜愛。
江蘇省中旅旅行社每年就從職業學校中，招收近40名的旅游服務與管理專業畢業生，他們將被分配到導游、門店前臺、銷售以及旅游產品策劃等各個崗位。江蘇省中國旅行社渠道運營中心總監徐偉，"教學更加貼近于我們旅行社這種操作，包括理論知識的培養，所以這一塊學生到我們旅行社來，經過很簡短的培訓，拿來即用，就可以能參與到我們的工作中。"
徐偉也是一名職校畢業生，1999年從南京旅游職業學校畢業后，他成了一名導游，憑借出色的專業技能和人際交往能力，徐偉如今已經成為公司渠道運營中心總監。"一個好的導游，一個金牌導游，或者說高級導游，實際上就是公司的骨干，就是公司的頂梁柱，就是公司的高管。"
根據2017年11月旅游專業技能抽測的數據，以2015級學生為例，全省開設五年制旅游管理專業的學校有16家，學生3304人，主要集中在蘇南五市。目前，我省近百所開設旅游服務與管理專業的職業學校，每年為社會輸送6000多名旅游人才。無錫旅游商貿高職校副校長吳呤顆,"隨著旅游新業態的發展，對旅游人才的要求越來越高，新時代呼喚復合型、創新型的高素質旅游人才。"
