前幾日，發表在Natrue和Cell上的兩項研究接連指出維生素C具有抗白血病作用，一時間引起廣泛關注。一些網友紛紛表態：“感冒吃維生素C很快就好了”、“有人得了癌癥不化療只吃蔬菜后來痊愈了”、“維生素C是水溶性的能排出體外多吃一點沒關系”……
看到諸如此類的言論，小編覺得有必要潑盆冷水：去年BBC上的一篇深度文章“Why vitamin pills dont’t work，and may be bad for you”就曾揭露了大量使用維生素C等抗氧化劑的危害。而近日又一項新研究表明，長期、高劑量補充維生素B6和B12，可能會使男性患肺癌的風險增加兩到四倍。在吸煙男性中，這種作用更為顯著。與不使用維生素補充劑的人相比，10年內每天服用多于20毫克B6的吸煙男性患肺癌的風險高三倍。每天服用多于55毫克B12的吸煙男性患肺癌的風險可能性要高出近四倍。來自俄亥俄州立大學綜合癌癥中心的等機構研究人員在2017年8月22日出版的Journal of Clinical Oncology上報告了他們的發現。
這是首個觀察長期高劑量B6 / B12補充使用對肺癌風險影響的前瞻性觀察研究。研究人員分析了77000名參試者維生素及生活方式的隊列(VITAL cohort)研究數據，旨在評估維生素和其他礦物質補充劑與癌癥風險之間的關系。所有參試者均在2000年至2002年期間從華盛頓州招募，年齡在50到76歲之間在。在這項研究中，參試者向研究人員報告了過去10年維生素B的使用情況。其中包括劑量信息，這對于風險評估和關聯研究來說是一個重要但往往被忽視的細節。
在這項新的分析中，研究人員使用統計技術調整了多種因素，其中包括：個人吸煙史、年齡、種族、教育、體重、飲酒、個人癌癥或慢性肺病史、肺癌家族史和消炎藥的使用。在考慮到這些影響因素的情況下，研究數據仍然顯示，長期服用高劑量的B6和B12會導致男性吸煙者的肺癌發病率升高。不過，目前的研究沒有發現女性中維生素B攝入與疾病的關聯，研究人員接下來將進行進一步驗證。
關于維生素到底有沒有必要吃，一直是一個廣受熱議的話題。事實上，許多聲稱維生素能治療各種疾病的論調背后并沒有大規模的臨床實驗支持。去年發表在BMJ上一項關于維生素D的研究就表示，目前的證據不足以支持使用維生素D補充劑可以預防疾病。研究認為，對于那些維生素D缺乏的人，應該建議他們多曬太陽及合理飲食，并使用低劑量補充劑，但對于我們大多數人來說，保持膳食均衡、規律地短時間曬太陽就可以了。此外，前幾日發表在Nature上的研究推薦補充維生素C預防白血病針對的也是那些發生疾病風險基因突變的人群。小編認為，對健康人來說，與其對“缺乏維生素”這種“假想的疾病”進行治療，還不如專注于健康的生活方式和多樣化飲食。
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