近日，達州市學校食堂安全監控體系建設會議召開。副市長吳應剛出席會議并講話。
吳應剛要求，各地、各學校(幼兒園)要在認識程度上再提高，警鐘長鳴，舉一反三，杜絕僥幸;要在責任落實上再深化，認真履行好安全工作第一責任人的責任;要在失職追責上再嚴格，在實行校園安全工作“一票否決”的基礎上，加大責任追究力度，實施“事故追究、隱患追究、空責追究”。
據悉，2016年達州市將啟動全市學校食堂安全監控體系建設，在學校所有食堂安裝視頻監控設備，實時監控切配間、烹飪間、冷菜間、備餐間、銷售間、餐具消洗間等食品制售關鍵區域的現場操作，充分利用信息化手段對校園食堂進行遠程實時監控和聯網監控，及時處置發現的違規行為，力求做到校園食堂服務環節規范化、安全監管科學化，提升食品安全保障和食堂服務師生的水平。
