教育裝備采購網訊：據大眾日報近日消息，青島酒店管理職業技術學院大二學生于匯豐同學力壓參賽的眾多本科生、研究生，在第六屆全國信息技術應用水平大賽、青島市首屆動漫創意類創業技能大賽中贏得第一名，并獲得了青島市“動漫狀元”稱號、“動畫繪制員”高級職業資格證書，青島國際動漫游戲產業園的10余家企業向他發來提前錄用通知，邀請他畢業后前來工作。
不僅僅是于匯豐同學，首屆全國旅游院校飯店服務技能大賽中式鋪床項目第一名溫亮亮同學，畢業后直接擔任了銀座佳驛連鎖酒店店長;第二屆全國旅游院校導游服務技能大賽普通話組一等獎獲得者燕艷同學，在港中旅工作一年后任銷售主管、赴臺領隊;一等獎獲得者梁宇同學，現已成長為港中旅歐美亞部計調主管……像這樣憑借優秀的綜合素養和卓越的專業技能開辟了事業新局面的學生，在青島酒店管理職業技術學院還有很多。
讓這些同學實現高質量就業的，不僅僅是捧回了職業技能大賽的第一名，更是學院強化素質教育和技能培養、提升學生核心就業力的真實寫照。
創新培養模式 精確培養規格
學院總結多年職業教育辦學的經驗，認為高等職業教育肩負著培養面向生產、建設、服務和管理第一線需要的高素質技能型人才的使命，它具有“高等教育”與“職業教育”的雙重屬性，更具有職業性與行業性的重要特征。職業性要求高職院校培養的學生要有高素質，而行業性則要求高職學生要具備高技能，只有將素質教育和技能培養融合滲透貫穿于人才培養全過程，才能提高學生的就業力，實現高質量就業。
學院從改革和創新人才培養模式入手，探索形成了以提高學生綜合素質、促進學生全面發展為宗旨，以強化專業技能、突出外語能力、提升人文素養為重點的“三位一體”人才培養模式。與此同時，各專業結合企業人才需求和自身特點，探索形成了“師徒制”授業模式、基于行業標準的系統化人才培養模式、企業主導式“訂單班”模式、酒店管理類“1+1+1”理實交互式教學模式、烹飪類“1+1+1”理實階梯式教學模式等特色人才培養模式。通過人才培養模式的改革，將素質教育和技能培養擺在了更加重要的位置，為提高人才培養質量奠定了基礎、提供了保障。
加強素質教育 培養職業精神
良好的職業素質是實現學生持續發展的金剛寶劍。學院重視職業素質教育，堅持課堂教學主渠道(第一課堂)與活動課程(第二課堂)相結合，專業教師隊伍與輔導員隊伍相結合，教師主導作用與學生主體作用相結合，將課外活動課程(占16學分)納入人才培養方案，構建起了“雙結構、雙課堂”人文素質教育模式。
學院的素質教育按照“產業文化進教育、工業文化進校園、企業文化進課堂”的總體要求，結合中國傳統文化精髓和各專業特點，探索形成了符合職業教育規律、具有鮮明特色的職業精神養成體系。旅游酒店類專業強化實施“服務”精神培育，工商類專業加強“誠信”精神養成，酒店工程類專業側重“嚴謹”精神教育，烹飪類專業注重“崇德”精神育成，信息技術類專業看重“創業”精神培養，藝術類專業著眼“賞美”精神養就。
同時，學院的素質教育以課堂教學為主陣地，以第二課堂活動為主戰場，融入校園文化建設之中，通過國學教育活動、校園科技文化藝術節、人文素質大講堂等品牌活動，培養了學生以“愛崗、敬業、奉獻、拼搏”為主要內容的精神特質，在學生成長成才中起到了重要作用。
強化技能培養 提高專業水平
過硬的專業技能是促進學生順利就業的制勝法寶。學院重視學生的技能培養，將頂崗實習、校內實訓作為提升技能水平的關鍵環節。所有專業均實行工學結合教學模式，要求學生頂崗實習不少于一年。同時，學院不斷加強實踐教學管理，創新性地采用了“基于網絡的校外實習教學及管理模式”，有效解決了頂崗實習過程管理的各種問題。每年畢業生頂崗實習率100%，有40%的學生能夠拿到實習獎學金，35%以上實習學生與企業達成就業意向。
學院校內外實訓基地充裕、條件一流，擁有各類生產性實訓室70多個，建有山東省現代服務業實訓基地，并與300多家大型企業集團建立了長期穩定的校企合作關系。2010年投入500余萬元，按照國際五星級廚房標準，改造完成了烹飪實訓大樓;今年又投資1200余萬元，按照五星級標準，采用國際著名設計方案，升級改造了旅游與酒店管理類專業實訓中心，實訓條件進一步改善和優化。
學院實施“雙證書”制度，將職業資格認證考試、職業技能培訓納入人才培養方案，規定學生畢業時必須取得職業資格證書或崗位證書。建有青島市國家技能鑒定所等11個技能鑒定考點和中心，能進行30多個工種的資格證書和技能證書考核，基本覆蓋了所有專業。畢業生雙證獲取率超過了90%。
人才培養成效顯著 技能大賽力拔頭籌
近年來，學院積極鼓勵學生參加政府、行業組織的各級別技能大賽。據不完全統計，共獲得各類職業技能大賽一等獎(金牌)180余項，涵蓋了旅游、酒店服務、烹飪、軟件技術、外語口語等10余個專業領域，共計有1200余人次獲得國家、省、市等各類獎勵。只要是學院學生參加的比賽，都獲得了參賽各項目的最高獎項，充分展示了學生的良好素質和扎實技能。
2000年，學院師生以總分第一的優異成績獲“全國青年烹飪大賽”金獎。2002年，學院在教育部舉辦的“全國職業教育成果展示會”上奪得金牌。2005年，學院大學生文明禮儀宣講演示團，被評為青島市2005年度城市文明建設亮點之一。2009年，在全國第二屆高校烹飪技能大賽中，學院取得了五金三銀和最佳營養組合獎的好成績;在首屆全國旅游院校服務技能大賽(飯店服務)中，學院學生獲得4個一等獎。2010年，在第二屆全國旅游院校服務技能(導游服務)大賽中，獲得4個一等獎和1個優秀組織獎。2011年，在第三屆全國旅游院校服務技能大賽(飯店服務)中，囊括了參賽個人項目的4個一等獎和1個優秀組織獎;在2011年全國高職學校烹飪技能大賽中，獲得了3個金獎、5個銀獎;在全國第六屆信息技術水平應用大賽中，獲得了1個一等獎和2個二等獎的好成績;在首屆“魯班軟件杯”山東省院校算量大賽中獲得團體一等獎、兩個單項獎和團體總分第一名，奪取了該項賽事的全部最高獎項。
另外，在首屆全國高等學校烹飪技能大賽中，獲得了兩個團體銀牌;在2011年世界韓餐料理大賽中獲得6個一等獎，在第二屆全國校園創業大賽中獲得全國百優團隊獎，在山東省第三屆高職高專實用英語口語大賽中獲得了一等獎，在山東省“大學生禮儀風采大賽”中獲得第一名，在山東省首屆高職高專英語寫作大賽中獲得一等獎，在第二屆山東省大學生科技外語大賽中獲得一等獎，在2011全國會展信息化技能大賽中獲得一等獎，在第二屆全國商科教育實踐教學大賽中獲得一等獎。
高素質、高技能人才培養
實現學生高質量就業
學生的高素質、高技能帶來了學生的高質量就業和高就業率。學院畢業生就業城市涉及北京、上海、深圳、?？?、蘇州、杭州、青島以及美國、新加坡、韓國等國內外大城市，用人單位普遍反映，學院畢業生專業技能強、綜合素質高、可持續發展能力好，大多數畢業生迅速成長為所在企業的技術骨干。
酒店管理專業學生實現了95%五星級酒店就業的目標，25%左右的畢業生進入了督導管理崗位，在今年的畢業生中，有80人進入北京萬豪，90人進入凱悅，50人進入海爾洲際，100人進入香格里拉，在國際知名的青島海景花園大酒店的12個管理人員中，就有3個是學院畢業生。在工商銀行、招商銀行、交通銀行等銀行系統，工作3年后大部分畢業生走上了管理崗位，成為了業務骨干。烹飪類專業畢業生在各大賓館酒店擔任骨干，有500多名優秀畢業生擔任企業總裁、部門經理、廚師長職務，有60多名畢業生被公派到20多個國家和地區的我國使領館擔任主廚。計算機、藝術類專業畢業生受聘于北京聯想集團、廈門DELL、深圳華為、青島海爾、青島海信、業之峰、城市人家等知名公司，發展前景廣闊;酒店工程類畢業生大二時就被萬科、綠城等知名企業預訂一空，畢業生供不應求。
學院積極拓展境外就業市場，先后與美國、日本、韓國、澳大利亞、加拿大、印度尼西亞等多個國家和地區的企業單位建立了就業合作關系。目前，已有500余名畢業生在澳門威尼斯人酒店、永利澳門酒店、澳門葡京酒店、金莎澳門酒店、美國夏威夷火奴魯魯度假酒店、新加坡港麗酒店、新加坡麗茲卡爾頓酒店等酒店(集團)實現就業，大部分已成為所在單位的業務骨干和工作能手。
學院畢業生就業率一直保持在97%以上。2010年學院召開一次畢業生供需見面會即為學生提供20000多個就業崗位，酒店管理、旅游管理、烹飪工藝等多數旅游大類專業生均可選崗位10個以上。中國教育報、中國旅游報、青島日報、山東教育電視臺給予了重點報道。
