摘要：一種食品炒制裝置，它包括機架、炒鍋、攪拌桿和驅動機構；所述炒鍋的外形呈矩形并設置在所述機架上；所述驅動機構設置在所述機架上并驅動所述攪拌桿在所述炒鍋上往返攪拌；所述攪拌桿的端部連接在所述驅動機構的動力輸出端。由于攪拌桿隨著齒輪沿著齒條的嚙合滾動，一方面在作平動的同時，還有繞著自身軸線的轉動，這兩個運動的合成使得攪拌桿的撥片沿著矩形炒鍋的側邊，一邊作平移，一邊作等距離的間歇性的撥轉運動。間歇性的往復搖轉把手或者驅動電機間歇性的往復轉動，就使得整個矩形炒鍋內的食品都能在時間上、空間上得到間歇均勻的等同的攪拌。使得食品受到熱量趨于均衡，不會產生有烤焦的現象，這樣制成的炒制食品較為均勻。
- 專利類型實用新型
- 申請人廣東伊立浦電器股份有限公司;
- 發明人簡偉文;盧旺山;莫介煜;
- 地址528231 廣東省佛山市南海區松崗松夏工業園工業大道西
- 申請號CN201020670964.4
- 申請時間2010年12月20日
- 申請公布號CN201919608U
- 申請公布時間2011年08月10日
- 分類號A23L1/01(2006.01)I;A23L1/18(2006.01)I;
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