摘要：本發明公開了一種重組谷氨酰胺轉氨酶的生產方法，包括以下步驟：1）重組谷氨酰胺轉氨酶的發酵，2）發酵后細胞的收集及裂解，3）包涵體的獲得及純化，4）谷氨酰胺轉氨酶的復性。在發酵過程中采用高溫培養和誘導將目的蛋白以包涵體形式存在，防止其在細胞內產生交聯反應而影響菌體的正常生長，同時增加了目的蛋白的表達量以及降低代謝副產物的抑制作用，通過此生產方法提高了原料的利用率，從而降低生產成本，并且工藝簡單，獲得的谷氨酰胺轉氨酶質量高成本低，適合應用到工業化生產中。
- 專利類型發明專利
- 申請人南京工業大學;
- 發明人虞龍;吳奎;李玉燕;
- 地址211816 江蘇省南京市浦口區浦珠南路30號
- 申請號CN201610867955.6
- 申請時間2016年09月30日
- 申請公布號CN106148296A
- 申請公布時間2016年11月23日
- 分類號C12N9/10(2006.01)I;C12R1/19(2006.01)N;
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