摘要：本發明涉及一種海洋源金屬螯合蛋白肽的制備方法，更具體地涉及了一種利用復合蛋白酶和風味蛋白酶酶解魚皮、魚鱗蛋白制備的金屬螯合肽，以海洋源魚皮或魚鱗蛋白為原料，采用復合蛋白酶及風味蛋白酶復配對其進行酶解，分離純化、冷凍干燥得到金屬螯合肽，氨基酸序列為：gpagvkg。研究表明，多肽螯合鈣由于其獨特的螯合體制和轉運機制，易被吸收、安全無毒、價格低、可同時補充氨基酸和鈣，而成為補鈣首選。
- 專利類型發明專利
- 申請人福州大學;
- 發明人汪少蕓;楊倩;林佳萍;陳夢詩;趙立娜;方衛東;江勇;
- 地址350108 福建省福州市閩侯縣上街鎮大學城學園路2號福州大學新區
- 申請號CN201410078706.X
- 申請時間2014年03月06日
- 申請公布號CN103880938B
- 申請公布時間2015年10月14日
- 分類號C07K14/46(2006.01)I;C12P21/06(2006.01)I;C07K1/20(2006.01)I;C07K1/18(2006.01)I;C07K1/16(2006.01)I;
教育裝備采購網在線客服
京公網安備11010802043465號
