長期以來，食用油產品創新集中在調味油和小眾高端油種領域，在團膳食用油方面鮮少有產品創新。在激烈的市場競爭中，絕大多數廠商把更多精力與資源投入到了營銷環節，拼渠道、卷價格成為團膳市場的常態。
究其根本，團膳食用油供應廠商創新動力不足的原因主要有兩點。一是團膳市場屬于規?；?，本就偏重價格導向；第二則是因為各廠商更加注重食品安全，普遍忽略了創新發展，導致產品同質化日趨嚴重。面對這一局面，中糧餐飲作為中糧油脂旗下餐飲業務的品牌運營商，勇擔央企責任，在確保團膳產品基本盤的前提下積極差異化創新，推出中糧福臨門學生營養餐專用食用植物調和油，為行業高質量發展提供了有益的參考范本。
扛央企責任，創四大價值
作為央企成員，中糧餐飲為團膳企業提供高質量食用油產品，成為可信賴的餐飲供應鏈綜合服務商。多年來，中糧餐飲切實保障團膳企業的食用油供應，努力平抑價格，堅決維護食品安全，奠定了行業的價值底線。
在此基礎上，中糧餐飲真正圍繞用戶需求進行產業化創新，帶動團膳食用油產品轉型升級，拔高了行業價值。近期推出的中糧福臨門學生營養餐專用食用植物調和油，滿足了學生群體的健康營養需求，讓校園團膳從“吃得安全”走向“吃得健康與美味”，讓歷來簡單的團膳擁有更豐富的價值內涵，為行業發展指出新的方向。
這款學生餐專用食用油，不僅提供了豐富的產品價值，更帶來更高的社會價值。產品實現了α-亞麻酸含量7%的高標準，并且強化維生素A、富含維生素E，將有助于改善學生群體的營養攝入狀況，減少營養不良、過度肥胖等問題。青少年是國家的未來，民族的希望，通過提高團膳品質助力下一代健康成長，將對國家未來發展產生正面促進作用。
依托央企實力，落實央企責任
央企實力是落實央企責任的堅實后盾。中糧餐飲依托中糧油脂和中糧營養健康研究院的強大實力，以及自身完善的渠道和用戶網絡，主動擔當勇于創新，方能通過定制化研發模式突破行業瓶頸。
在生產端，中糧油脂擁有全國第一的壓榨能力。憑借領先的工藝與設備，中糧油脂打造出以“東部沿海工廠”、“中部沿江工廠”和“西部內陸工廠”相結合的供應鏈體系，可保障全國食用油產品供應。
在研發方面，由中糧營養健康研究院提供研發技術支撐。作為中糧集團核心研發機構，中糧營養健康研究院也是國內首家以企業為主體的、針對中國人的營養需求和代謝機制進行系統性研究以實現國人健康訴求的研發中心。
在營銷端，中糧餐飲在全國范圍內擁有2000余家經銷商，業務范圍遍布全國覆蓋31個省市、自治區及231個直轄市、地市。同時，圍繞食堂、餐飲、食品加工、電商合作等，中糧餐飲積累了餐飲終端200余萬家，其中食堂團膳企業合作1萬余家。
此次福臨門學生營養餐專用食用植物調和油的問世，是中糧餐飲聚焦學生群體的團膳需求，發揮渠道、研發、供應鏈等央企獨有的綜合優勢推出的產品。通過中糧營養健康研究院依據《中國居民膳食營養素參考攝入量（2023版）》（DRIs）進行科學配比，由中糧油脂工廠完成產品量產和產能布局。真正做到了依托央企優勢實現全價值鏈協同，確保產品創新落到實處。
業內人士指出，當前團膳食用油行業面臨高度標準化和同質化，市場中的主要品牌都沒有明顯的短板，也缺乏明顯的長板。此次中糧餐飲推出福臨門學生營養餐專用食用植物調和油，無疑打造出一個差異化的長板產品。其更重要的意義在于，在央企責任的驅動和央企實力的保障下，中糧餐飲以消費者為核心定制產品，不僅創造出長板產品，更創造出可以復制的長板模式。隨著這種模式在團膳市場中的更多細分領域落地，中糧餐飲有望創造出更多用戶價值、行業價值、產品價值和社會價值。
