近日，江蘇省無錫市經開區錦程幼兒園獲評2024年全國營養與健康學校（幼兒園）。一直以來，錦程幼兒園積極響應國家營養健康號召，以兒童成長需求為導向，在食品安全、膳食營養等方面建立規范化標準，通過不斷創新和優化膳食營養管理，全力促進幼兒健康成長。
作為無錫市餐飲服務A級單位，布局科學、區域明確、設施高標準的錦程幼兒園食堂，于2023年榮評“無錫市營養健康食堂”。幼兒園餐廳配置了BMI轉盤、血壓計等健康監測設備，擺放食物模型和平衡膳食寶塔，引導師生合理膳食，實現吃動平衡。此外，專業的營養師團隊，包括營養指導員、公共營養師和國際注冊營養師，為食堂的營養配餐和健康管理提供科學、有力的指導與保障。
錦程幼兒園每月召開食品安全和膳食營養會議，嚴格執行每日驗菜與陪餐制度，確保食材安全及伙食高質量；定期組織食堂人員參與廚藝大賽、營養知識培訓等活動，提升專業技能；科學指導制作低鹽少油健康菜肴，確保師生每日營養攝入量符合標準。幼兒園還通過家長膳食滿意度調查等方式，持續優化營養健康管理工作，確保師生享受健康、美味的餐食。
為加深幼兒對健康飲食的理解，幼兒園還開設了“食物的奇妙旅行”“我的健康餐盤”等營養與健康課程，培養幼兒良好的飲食習慣；通過展板、宣傳欄等形式宣傳營養健康知識，提升師生家長健康意識，共同樹立健康生活方式。
