立足“鮮”，提升飯菜質量。定時、定點、定車配送，豬牛當天屠宰、每天9點前送達，蔬菜直采直供、從田間到餐桌最短3天。營養餐現切、現炒、現吃。廚藝競技逐級開展，每年近800人參與比拼。
堅持“?！?，扭緊過程監管。保障源頭安全，落實食品安全追溯體系，嚴密監管采摘、生產、分揀等過程。保障烹制質量，落實“五步”驗收機制和“四級”監管機制，嚴防加工不合格食材。保障有序就餐，落實陪餐值守制度，守住最后一道關口。
聚焦“聯”，凝聚工作合力。落實部門聯動機制，聯合市場監管部門線上線下專項督查。落實部門會審機制，政府招標采購所有食材，采購需求由分管縣長組織部門專題研究、集體審定。
強化“育”，深化內涵發展。以培育良好習慣為核心，將感恩、食育、禮儀等植入就餐，傳承“舌尖上”文化。以培養精氣神為重心，積極舉辦營養改善計劃的各類賽事，牽引學生陽光健康發展。
注重“導”，突出宣傳引領。狠抓宣傳普及，努力形成社會共治格局。狠抓推廣活動，先后舉辦“陽光飄香”經驗推廣活動3期，推廣經驗37個。狠抓經驗總結，編撰的《托起明天的太陽——安岳學生營養改善計劃10年逐夢路》一書和媒體發表的《安岳縣食堂供餐跑出“加速度”》《投入7.1億元，安岳學生營養改善計劃的十年答卷》等文章，讓計劃工作深入人心。
