生理生化鑒定：
不同微生物體內的酶系統不同，新陳代謝的類型不同，所以對各種物質利用后所產生的代謝產物也不同，因此可以利用微生物的生理生化反應實驗來測定微生物的代謝產物，從而鑒定在形態上難以區別的微生物。生理生化鑒定主要從菌株對碳源利用、硝酸還原、淀粉水解、纖維素利用、明膠是否液化、硫化氫產生、牛奶是否凝固和胨化等指標來進行分析。
鑒定依據：
《伯杰氏系統細菌學手冊》（Bergey’s Manual of Systematic Bacteriology）對細菌各個種屬的特征及進行鑒定所需要做的實驗的具體方法描述詳細，是目前進行生化鑒定的重要依據。
根據《食品安全法》和GB4789《食品安全GuoJia標準 食品微生物學檢驗》規定，要求食品中食源性致病菌進行檢測，當出現可疑菌落時，需選擇通過生化鑒定試劑盒或全自動微生物生化鑒定系統進行相關的生理生化鑒定試驗及血清學（部分）試驗，以確定可疑菌種類。
鑒定流程：
?、俑锾m氏染色、鏡檢→②試劑板選擇→③比濁、加樣、培養→④鑒定分析
DW-GS100 全自動革蘭氏染色儀
杭州大微DW-M80型自動微生物生化鑒定系統通過生化反應原理(包括酶底物反應/糖利用反應/同化反應/氨基酸實驗等)捕獲細菌的生化表型特征，對微生物進行鑒定；結合微生物激光透射比色法，實現對抗菌藥敏試驗進行分析。
系統不僅可用于食品安全微生物檢驗guo家標準GB4789系列所要求的食源性致病菌分離鑒定，還可進行食源性致病菌耐藥性分析。
產品優勢：
1、多樣化的試劑板選擇：
根據《伯杰氏系統細菌學手冊》和微生物生化反應表型特點，配套DW-M80專用試劑板。
?使用方便，1塊試劑板可完成鑒定試驗和藥敏試驗；
?常規鑒定試劑板與特殊鑒定板種類齊全，可滿足更多微生物的鑒定需求；
?靈活性程度高，針對特殊需求可專門定制符合CLSI、CHINA PIN等標準的專用藥敏試劑板；
?無需添加肉湯培養液，降低微生物污染風險。
2、可靠的軟件系統
?鑒定結果準確化：根據數值編碼鑒定原理和每種生化反應特性在不同細菌中出現的概率進行全面分析；
?專家系統智能化：配置智能化鑒定專家系統和藥敏專家系統，自動識別異常的細菌表型或藥敏結果，并提供參考意見；
3、完善的數據庫系統
系統包括菌種信息數據庫2000種以上、可定性鑒定食源性致病菌和臨床致病菌550種以上、可定量測試200種以上藥物的敏感性/MIC檢測。
?結果準確：鑒定結果重碼率小于十萬分之一；
?自定義功能：可人工定義發現新的細菌，修改各菌屬藥敏試驗的藥物名稱、MIC值、鑒定值；
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