11月1日世界技能大賽西餐技能（廣州）挑戰賽在廣州旅游商務服務職業學校舉行，四川旅游學院烹飪學院學生陳爽獲得金獎，和“總統最佳產品應用獎”，總名次并列第二名。通過這次比賽，為下一步參加12月10日在廣州舉行的中華人民共和國第一屆職業技能大賽和第46屆世界技能大賽烹飪西餐全國預選賽做好準備。
第46屆世界技能大賽四川省選拔賽自2020年6月啟動以來，在校領導、學院領導、職業技能鑒定指導中心和烹飪與食品實驗管理中心的大力支持下，由李曉、喬興、張浩、張振宇老師組成教練團隊，從選手選拔、訓練等方面進行了細致、規范的安排，保證了訓練工作的順利開展。
通過此次挑戰賽，展現了四川旅游學院西餐專業的技能水平和綜合實力,更是立德樹人根本任務的具體體現。（通訊員：李曉 李想 袁婷）
