11月5日，海淀區教育系統后勤管理干部工作培訓會召開。北京市第二十中學總務副校長吳玉國作了題為《規范管理抓保障，內涵建設促提升》的報告。吳校長從北京市第二十中學教育集團整體情況，總務工作特點、課題研究背景；如何抓好后勤隊伍建設，開展課題研究、提高服務質量以及智慧校園的特色建設等五個方面進行深入闡釋，其中重點講解了北京市第二十中學的自辦食堂管理和智慧校園特色建設。
多種管理方法促進自辦食堂合理運營
吳校長介紹，一校三址的食堂，小營校區3000人用餐；新都校區1000人用餐；新都校區供永泰校區1400人用餐，食堂管理工作壓力很大。2017年，學校組建食堂管理團隊，采用勞務派遣方式，每周周四食堂工作例會。管理員、校醫每天到食堂檢查一次，食品安全領導小組（邀請德育主任、年級主任參加）每月初檢查一次，檢查食堂采購環節、服務態度、衛生情況、伙食質量、加工程序、留樣等，發現問題督促整改落實。規范做好食堂原材料供貨商的招標比選工作和食堂財務工作。
學生參與食堂管理，發揮食堂育人功能。設立自助水站、資助售餐點。實行初、高中部分菜單供應，落實好學生餐菜單制定審核工作，調動學生參與的積極性，降低了矛盾和風險點，又提高了菜品的質量。實施班級分區域就餐，班級自主管理和值周生檢查管理相結合，形成有序的就餐秩序。
做好學生作品展作品和學生餐桌名言警句征集展示工作，給學生提供展示的平臺，營造良好的就餐環境氛圍。開設烹飪課程，學做營養餐，讓學生了解掌握更多的生活知識和技能。
開展“學生最喜歡的廚工”評選工作。將窗口售餐人員固定，公示員工信息，對工作認真負責，學生評價好的廚工每月進行表彰，以點帶面，樹立模范典型，增強員工服務師生的意識，提高服務質量。
組織好后勤干部、食堂管理員和食堂員工學習《食品安全法》食品安全知識及基本要求，使每位食堂從業人員知曉法律法規，了解標準，對照日常工作認真落實，齊心協力提高服務質量。
智慧校園特色建設亮點突出
談到智慧校園特色建設，吳校長介紹，在智慧校園建設中，北京市二十中學建設了在線交費系統。該系統平臺連接了食堂、服務中心，通過微信和銀聯充值，能實現食堂刷卡消費，書費、學費的代收，校服的征訂，打印等等功能。為學校老師和學生的生活帶來極大的便利。同時也帶來很多其他收獲，比如打印充值，每學期都會給老師固定數額的經費用，用完后申請再充值，這樣既減少了浪費，也培養老師的節約意識
第二個特色是集人臉識別、傳統刷卡、訪客系統為一體的校園安全閘機系統?，F在人臉識別，包括學生進出校園刷卡，考勤系統，保護了校園安全，也建立起和家庭溝通交流的平臺。人臉識別是這學期剛建立起來的，學生進入校園，要刷臉，特別是班主任老師約家長的時候，在數字校園平臺上發起一個邀請，家長就可以收到一條短信，點擊短信進去以后，就形成了二維碼，家長拿到這個二維碼，到學校之后，掃一下二維碼就可以進入校園，節約了很多的時間，也省去了很多的麻煩。
