表皮細胞生長因子（EGF），又名寡肽-1，是人體內的一種活性物質，由53個氨基組成的活性多肽，借由刺激表皮細胞生長因子受體之酪氨酸磷酸化，達到修補增生肌膚表層細胞，據說對受傷、受損之表皮肌膚擁有絕佳之療效。
其最大特點是能夠促進細胞的增殖分化，從而以新生的細胞代替衰老和死亡的細胞。EGF還能止血，并具有加速皮膚和粘膜創傷愈合，消炎鎮痛，防止潰瘍的功效。EGF的穩定性能極好，在常溫下不易失散流動，能與人體內各種酶形成良好的協調效應。最初的EGF主要被運用于醫學領域，主要用于促進受損表皮的修復與再生，如治療燒傷、燙傷等。
研究發現，EGF能促進上皮細胞、成纖維細胞的增值;增強表皮細胞的活力;延緩表皮細胞的老化，使肌膚各組成成份保持最佳生理狀態。高活性的EGF才能促進皮膚細胞的分裂和生長，此外它還能刺激細胞外一些大分子(如透明質酸和膠原白等)的合成與分泌、滋潤皮膚，是決定肌膚活力和健康的源泉。
大量存在于人體上皮細胞內，它可刺激上皮細胞和內皮細胞生長，使新的表皮細胞不斷長成，將死皮層推動并逐漸脫落，保持肌膚細嫩光滑。同時促進皮膚各種細胞的新陳代謝，增強細胞吸收營養物質。促使膠原及膠原酶合成，分泌膠原物質、透明質酸和糖蛋白，調節膠原纖維，具有滋潤皮膚、增強皮膚彈性，減少皮膚皺紋和防止皮膚衰老的作用。在美容界有"美麗因子"之稱。
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