有這樣一些非法銷售豬肉的行為：對未取得家畜屠宰許可證件的單位和個人屠宰家畜出售；家畜非法喂拌了添加劑的飼料快速催肥并屠宰出售；把病死和死因不明的動物肉類非法加工出售；“注水肉”、“老母豬肉”等以次充好等銷售行為。以上述這些銷售行為銷售的豬肉被統稱為“黑心肉”。據國家動物防疫法的規定，生豬必須要定點屠宰，病死和死因不明的豬肉不能出售。但這些非法加工者們不但置國家的規定于不顧，還自稱能取得所謂的檢疫證，將這些肉賣向市場。
對于這種非法的肉類加工生產，近年來國家一直依法嚴厲打擊，可是有一些人仍然利欲熏心賺取黑心錢，這應該引起有關部門的重視，保證食品的安全。所以利用病害肉檢測儀對生豬肉進行初步的篩查，也是一個簡單有效的可行方法，且減輕相關檢查工作人員的工作量。
病害肉檢測儀/肉類安全綜合檢測儀CSY-DS803病害肉檢測儀/肉類安全綜合檢測儀可以快速定量檢測肉類新鮮度、組胺、細菌毒素；病害肉檢測儀/肉類安全綜合檢測儀適用于食品生產企業、農業生產基地、農貿市場、質量監督、衛生防疫等部門對食品安全進行監測。
技術參數：
☆精度誤差：±3%
☆線性誤差：±5‰
☆穩定性：±0.001A/hr
☆波長準確度：<2.0nm
☆吸光度范圍：0.000~4.000ABS
☆波長范圍：410nm±2nm
☆透射比重復性：±1%
☆數據儲存80,00條
☆樣品檢測時間：≤3分鐘
☆比色皿：10×10mm標準樣品池
☆外觀尺寸：350X290X130(mm)
★7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏（可以根據客戶定制尺寸）
★采用新型儀器結構設計，體積小，便于攜帶。無機械移動部件，抗干擾、抗振動，
★同時啟動和單通道分別啟動兩種測量模式。進行多個樣品測量時，客戶可根據操作熟練程度，自行選擇測量模式，最大限度消除通道間的變異系數而引起的測量誤差。
★準確性高：采用進口特制LED光源，具有良好的波長準確度和重復性，全面提高檢測結果的準確性。
★自動化程度高：儀器自動診斷系統故障、波長校準：自動校準
★儀器使用壽命長：采用LED光源，自動開關節能設計，非連續工作模式。使用壽命可達10年
★儀器自動存儲8000條以上測量數據。內置微型熱敏打印機，終身無需更換色帶，可實時打印檢測結果檢測報告可打印蔬菜名稱，抑制率，是否合格，檢測日期，檢測單位。更能體現檢測結果的權威性，并利于公示。
★配備RS-232接口和USB口無線Wifi、以太網接口等，可通過計算機進行數據處理、統計分析以及結果上傳。如選配本公司食品安全監控網絡軟件，可根據用戶要求組建省、市、地、縣等各級網絡。
★比色通道數：5、8、10、15、16、20、25、30通道（可根據客戶定制通道數）
