界面是兩相接觸的約幾個分子厚度的過渡區，如其中相為氣體，這種界面通常稱作為表面。 嚴格說表面應是液體和固體與其飽和蒸汽之間的界面，但習慣上把液體或固體與空氣的界面稱為液體或固體的表面。常見的界面有:氣-液界面，氣-固界面，液-液界面，液-固界面，固-固界面。 與表面張力不同，處在界面層的分子，方面受到體相內相同物質分子的作用，另方面受到性質不同的另相中物質分子的作用，其作用力未能相互抵消。因此界面張力通常要比表面張力小得多。
分類
界面張力儀根據測試原理的不同可分為二種：鉑金環法和鉑金板法（請參見右圖）。
鉑金環法
鉑金環法是種傳統的測試方法，從發明到現在有約70年左右的時間。它是用直徑0.37mm的鉑金絲做成周長為60mm的環。測試時將鉑金環浸入二種不相混合液體的界面（或液面）下2-3mm，然后再慢慢將鉑金環向上提，環與液面會形成個膜。膜對鉑金環會有個向下拉的力，測量整個鉑金環上提過程中膜對環所作用的大力值，再換算成真正的界面（表面）張力值。由于這種方法測試起來麻煩，測試誤差也大，已迅速被鉑金板法所取代。
鉑金板法
鉑金板法應用的歷史在外也不到20年，入內就更晚了?；阢K金板法的表面/界面張力儀術要求、制難度大，真正被內用戶廣泛使用的還是近幾年隨著產鉑金板法的自動表面/界面張力儀的研發成并投入市場。
鉑金板法是用24mm×10mm×0.1mm的鉑金板，表面行噴砂粗化處理，為的是更好地與被測液體潤濕。測試時將鉑金板輕輕地接觸到界面（或表面），由于液體表面張力的作用會將鉑金板往下拉，當液體的表面張力及其他相關的力與儀器測試的反向的力達到平衡時，測試值就穩定不變，如果是蒸餾水、乙醇等純物質，整個測試過程快只有幾秒鐘。
鉑金板法具優點
鉑金板法測量的是液體的界面（或表面)張力的平衡值，鉑金環法測試的是液體的界面（或表面)的大力值。相，鉑金板法具有如下的優點：
1.鉑金板法可測量液體界面（或表面）張力隨時間的變化：鉑金板法測量時是直接觸被測液體的，只要液體的界面（表面）張力發生變化，測試值就會有變化，如果選用數據處理軟件還可觀測的界面（表面）張力隨時間的變化曲線。
2.可方便地測量中粘度液體的表面張力：鉑金環法測試時需要鉑金環向上提升，在此過程中除了表面張力的作用外還有粘力作用。
3.測試度：鉑金板不易變形，鉑金環太容易變形。環的不規則圓、不平整會影響界面（表面）張力的測試度
4.使用方便：鉑金板測試值就是表面張力值，不需換算；鉑金環測試的是大力值，需要換算。鉑金板清洗方便，不易變形。
術更新
此外，隨著科水平的不斷發展，應用到界面/表面張力儀上的新術也層出不窮，比如“準確性自動 校正能”、“溫度自動補償能”就是典型的例子。這些具有較水準且非常實用的新術，既能提儀器的測試度、又能延長儀器的使用壽命、降低儀器的使用成本。
上海方瑞儀器有限公司生產的QBZY系列自動界面/表面張力儀，即可以使用鉑金環法，也可使用鉑金板法，
操作規程
1. 將儀器放在水平、平穩的臺面上，使儀器水平。開啟儀器電源開關，穩定兩 分鐘。把鉑金環和玻璃杯行良好的沖洗，在石油醚中清洗鉑金圓環，接 著用丙酮漂洗，然后在煤氣燈或酒燈的氧化焰火加熱、烘干鉑金環。在處 理鉑金環時要別小心，以免鉑金環變形。然后將鉑金環掛在杠桿臂的小鉤 上，穩定后，開始行調零作。
2. 測量液體的張力有表面張力和界面張力
3. 對于液體表面張力， 把調整到 25℃的試樣倒入玻璃杯中， 使液體的度為 20～ 25mm，將玻璃杯放在升降平臺上升，使鉑金環深入到液體中，鉑金環達到液 面下 4～6mm 處。若此時峰值保持則按保持鍵，不需要則不用按，再旋轉旋 鈕，升降平臺下降，顯示值將逐漸增大，終保持在大值，若沒有按保持 鍵則顯示當前張力值， 該大值就是液體的實測表面張力值 P， 然后按鍵終止 試驗。
4. 對于測液體的界面張力，以石油產品油對水界面張力為倒，把定量的 25℃ 的蒸餾水倒入玻璃杯中，將玻璃杯放在升降平臺中間位置，旋轉升降平臺下 面的旋鈕，使鉑金環深入到液體中 4～6mm 深度，在蒸餾水上慢慢倒入已調 至 25℃試樣至約 10mm 度。 注意不要使圓環觸及油和水的界面， 讓油水界面 保持 30 秒鐘， 根據需要決定是否按峰值保持鍵， 再旋轉旋鈕， 升降平臺下降， 記下液膜從界面破裂時的大值，即得到界面的實測張力值，然后按停止鍵 終止試驗。每次試驗前都須對鉑金環行處理。
5. 儀器使用畢，關閉電源，取下鉑金環，清洗干凈后，待下次使用。
產品原理
1、經典理論：圓環法（GB6541）
2、簡捷的操作： 大屏幕液晶顯示，中文提示菜單、無標識按鍵。漢字顯示界面中包含GB6541中的操作、計算、報告內容。只需輕輕按，試驗會自動成，自動顯示報告值。
3、溫度補償能： 液體界面張力儀在術上的重大突破。只需輸入當前的室溫，儀器會準確地輸入25℃條件下符合GB6541的界面張力值。
4、殊能： 家標準修訂時，儀器程序可升； 根據用戶需求，可更改軟。
本公司主營 不銹鋼采水器，罐底焊縫真空檢測盒，讀數儀，八空氣微生物采樣器，，雙波長掃描儀，涂層測厚儀，土壤粉碎機，鋼化玻璃表面平整度測試儀，，，腐蝕率儀，，凝固點測試儀，水質檢測儀，涂層測厚儀，涂層測厚儀，土壤粉碎機，數顯式溫度計，氣體采樣泵，陶瓷抗沖擊試驗機，自動結晶點測試儀，藥物凝固點測試儀，干簧管測試儀，恒溫水浴箱，汽油根轉，氣體采樣泵，鋼化玻璃測試儀，水質檢測儀，PM2.5測試儀，，，應變控制三軸儀，牛奶體細胞檢測儀，氦氣濃度檢測儀，土壤水分電導率測試儀，場強儀，采集箱，透色比測定儀，毛細吸水時間測定儀，氧化還原電位計 測振儀，氧化碳二氧化碳檢測儀，CO2分析儀，示波譜儀，黏泥含量測試儀，汽車啟動電源，自動電位滴定儀，便攜式測溫儀，氧化鋯分析儀，干簧管測試儀，密電導率儀，TOC水質分析儀，微電腦可塑性測定儀，風向站，自動點樣儀，土壤氧化還原電位計，數字測溫儀，便攜式總磷測試儀，腐蝕率儀，恒溫水浴箱，余氯檢測儀，自由膨脹率儀，離心杯，混凝土飽和蒸汽壓裝置，顆粒強度測試儀，斯計，自動涂膜機，，氣象站，動覺方位儀，，氣味采集器，雨量計，四合氣體分析儀，乳化液濃度計，溶解氧儀，溫度測量儀，薄層鋪板器，溫度記錄儀，老化儀，噪音檢測儀，恒溫恒濕箱，分體電阻率測試儀，初粘性和持粘性測試儀，紅外二氧化碳分析儀，氫燈，動覺方位儀，冷卻風機，油脂酸價檢測儀，粘數測定儀，菌落計數器，氣象站，雨量計，凱氏定氮儀，熒光增白劑，啤酒泡沫檢測儀，發氣性測試儀，低頻信號發生器，油液質量檢測儀，計數器，漏電流測試儀，應變模擬儀，標準測力儀，毛細吸水時間測定儀，污泥比組測試儀，大氣采樣器，流速儀，繼電器保護測試儀，體積電阻率測試儀，側面光檢測儀，照度計，體化蒸餾儀，煙氣分析儀 公司秉承“顧客至上，銳意取”的經營理念，堅持“客戶”的原則為廣大客戶提供優質的服務。歡迎惠顧!
