茶藝培訓
踏入麗水境內，滿目盡顯的是蔥郁的綠色生態。這座被譽為“浙江綠谷”的城市，以怡人的“天然氧吧”養育了世代麗水人。作為助推麗水區域經濟發展的中堅力量，麗水市職業教育圍繞麗水市委“培育新引擎，建設大花園”綠色發展戰略，緊扣對接地方生態產業發展之需，堅持“有聲有色、有質有量、有為有位”六個“有”的發展思路，科學謀劃，改革創新，加快構建現代職業教育體系。
據統計，全市已建成國家級重點中等職業學校8所，國家級中等職業教育改革示范校2所，省級中等職業教育改革示范校6所。省級以上骨干示范、特色品牌等專業59個，省級以上各類實訓、培訓基地56個，全市有中職校在校生近3萬人，“雙師型”教師比例也從29.5%提升到現在的79%。
麗水市教育局職教處陳海香介紹，目前，麗水市中等職業教育圍繞主導產業發展要求，開設了覆蓋現代制造業、現代服務業和現代農業等12大類48個專業，專業布點119個，形成了“主次分明、優勢突出、錯位發展”的區域專業集群和“一校一特”的專業發展格局，專業建設與區域經濟社會發展、麗水“195”生態產業體系基本吻合。
為了實現專業建設布局和人才培養目標，麗水市17所中職校全部參加選擇性課改，并設立中職課改專業基地15個，共計開發了選修課程800余門、校本教材近300本。自主選擇、分層走班已成為麗水中職校園新常態，學生的學習主動性、課堂教學的氛圍等都發生了積極變化。
近年來，麗水市中職學校畢業生就業率保持在95%以上，尤其是畢業生本地就業率由原來的45%提高到81%，打破了以往擠破腦袋到杭州、寧波等發達地市就業的局面，為麗水培養了一大批經濟建設主力軍。
改革開放40年以來，麗水職業教育培養了國家級技術人才19人、省市級各類技術骨干近1000人。所有畢業生中，在第三產業就業的占75%以上，逐步實現了職業教育與區域產業布局相匹配，與地方經濟業態相契合。
依托現代職業教育體系，麗水市涌現了一大批像全國人大代表黃美媚、全國五一勞動獎章獲得者范麗鋒、華夏工匠獎獲得者麗水市魚躍釀造公司董事長陳旭東等就業創業的優秀典型。
由此，良好的就業質量，直接引發了中職教育招生的強勁勢頭。2016年麗水市的普職比達52：48，居全省第一。2017年，麗水的普職比仍保持為52:48。在國家級、省級技能比賽中，麗水的成績排位不斷向前，由2012年的后列，躍居到現在的全省“面向人人”技能大賽第五。
此外，為了協調中職校教師教學工作量與開展社會服務工作的矛盾，麗水市針對中職教師提出了“多勞多得，優勞優酬”的提議，即市本級中職學校開展社會培訓服務所取得的收入，按年收入總額扣除15%水、電等日常費用后，剩余部分可以用作學校教師的勞動報酬。這一舉措大大激勵了中職教師的工作積極性，推動了麗水市中職學校為社會服務工作向縱深發展。
縉云縣職業中等專業學校：對標麗水產業發展，縉云元素增添活力
“黃帝鑄鼎”是縉云縣歷史悠久的文明沉淀，而“工匠善工”是縉云人自古以來延續的美好傳統。于此，縉云縣職業中等專業學校將“鼎文化”與“工匠精神”加以提煉，與學校辦學思路融會貫通。
在縉云縣職業中等專業學校校長葉云漢看來：辦學如鑄鼎，而鼎的三足象征著學校的人才培養、文化傳承、社會服務三大功能。該校致力于培育高素質技術技能人才，為麗水市“1+9+5”生態產業建設提供強力人才支持。
既要捅破學歷的天花板
也要服務好地方企業
作為縣級中職學校，對標區域產業發展，推進校企合作一直是縉云縣職業中專深化教學改革、提升育人質量的杠桿。
近年來，縉云職業中專聚焦帶鋸床和熒光燈、汽摩配等縣級支柱產業，首先強化機械、電子等優勢專業的建設，打好“老牌”，讓專業與當地市場“零距離”接軌。其次，學校圍繞浙江省“機器換人、電商換市”的產業發展新趨勢，出好“新牌”。如機電專業積極創建麗水市機器人實訓基地，與上海交通大學共建機器人實訓室，開設機器人專業。
作為浙江省現代學徒制試點的“首發”學校之一，縉云縣職業中專致力于構建校企“共生”合作新常態。然而，在實施現代學徒制過程中，傳統的中職、高職分段開展現代學徒制，難以適應人才成長的需要，如何打破中職就業學生的繼續教育問題，成了一道難題。
經過1年多的探索與實踐，縉云職專積極與高職院校和龍頭企業溝通對接，形成了“校-企-校”的現代學徒制人才培養模式。
2018年1月11日，縉云縣職業中等專業學校與寧波泰鴻機電有限公司以及麗水廣播電視大學在寧波簽訂戰略合作簽約儀式。寧波泰鴻機電總經理高曹軍表示：“‘校-企-校’戰略合作協議意義非同一般，是一次增進相互了解，加強互惠合作的機會，更是我們公司培養專業性人才，提升儲備人才質量的集中表現。”
“這樣的創新模式，為學生捅破了學歷的天花板。”葉云漢介紹，“校-企-校”可以充分發揮各自優勢和潛能，形成校企分工合作、協同育人、共同發展的長效機制，促進職業教育主動服務當前經濟社會進步，推動職業教育體系和勞動就業體系互動發展。
鄉村振興中的
縉云中專力量
“黃帝仙都、養生之鄉”是麗水一張美麗的名片?？N云縣職業中專以培養優秀創新創業人才的特殊形式，在助力鄉村振興過程中，貢獻出了縉云元素。
“群雁要靠頭雁領。”葉云漢自豪地說：“現在縉云好多村書記都是我們學校的畢業生，他們是鄉村黨組織的主力軍，更是鄉村振興的實踐者。”
2007年，縉云縣職業中專正式成為浙江省中職創新創業教育試點單位，籌建起了校友會。在校友經濟的輻射之下，學校誕生了一批極具工匠精神的新生代創客，“88后”呂瑞就是其中一個典型。2008年，返回母校參加活動的呂瑞，被一位互聯網創業校友的故事激發了靈感。之后，他毅然決然地辭去了杭州的工作，大膽租下了600平方米的廠房，創辦了麥田家居用品有限公司，為振興縉云經濟發展奉獻了自己的力量。
在浙江省十三屆人大一次會議選舉產生的94名全國人大代表名單中，縉云職業中專01屆優秀畢業生黃美媚位列其中。目前，她正就職于道明光學股份有限公司，從事人事工作。
“當選為全國人大代表是一種莫大的榮譽，更是一份沉甸甸的責任。我要把本職工作做得更扎實，關注大家關心的民生問題，把最基層的聲音傳遞上去。”黃美媚激動地說：“是縉云這片淳樸善良的土地養育了我。我希望盡我所能利用好優質資源，為家鄉引進好的項目，讓更多人得到就業機會。”
大專業融合下的
“選擇性課程改革2.0版”
2014年，浙江省教育廳下發《浙江省中等職業教育課程改革方案》，為中職院校開啟了“選擇性課程改革”的大門。
“如果不是選修課，我都不知道自己可以有這么自信的一面。”來自16級旅游與酒店管理專業的王瀟敏同學說，當初自己選擇這個專業時還比較茫然，但通過茶藝課，她找到了自己真正的興趣。“我還參加了市里的技能大賽，在這么大的舞臺上展示自己，覺得特別光榮。”
縉云縣職業中專黨總支副書記麻錦霞坦言：“2014年課改那會兒，我們確實是摸著石頭過河，以省課程改革的‘核心課程+自選課程’體系為藍本，開發了不同層面、不同專業的‘課程包’及‘項目’。”接下來，學校將推出“選擇性課程改革2.0版”，即“大專業融合”，力求把學生培養成為具有創新創業能力的適應未來社會發展需要的復合型人才。
課程模式變革之下，縉云職專積極配合“縉云燒餅”品牌創建。以“燒餅+”的地域主題文化課程為起點，《縉云特色小吃制作》校本教材應運而生，用于培養縉云特色飲食文化的繼承者。該教材成功入圍浙江省中職課改首批立項選修教材，供全省中職學校進行課改選用。
麗水市職業高級中學：立足“生態+”，謀劃職業教育新篇章
宛轉婀娜的甌江孕育秀山麗水，鐘靈毓秀的處州滋長養生福地。在這群山疊翠、蒼綠盈野的“中國生態第一市”，閃耀著麗水市職教中心、麗水市職業高級中學這顆璀璨的職教明珠。
麗水市職教中心、麗水市職業高級中學是麗水市區目前規模最大的一所中等職業學校，也是麗水市教育局唯一的一所直屬公辦國家級重點職業高中，是麗水市首所國家千所改革示范建設項目學校、浙江省中職學校30強、浙江省中等職業教育專業課程改革基地學校。
校長葉光炳表示，“以生為本，為地方經濟建設服務”是學校不懈的追求。傳承著山里人的氣魄、智慧與實干特質，麗水職高積極創新人才培養模式，打造“麗水技工”品牌，獨辟蹊徑，不斷奮進。
行走在綠水青山間的課堂
“讀萬卷書，行萬里路”是古人對旅游具有能開闊眼界、增長見識作用的肯定。2014年麗水市職業高級中學推出了“游中學，學中游”的導游實踐活動，打造“行走中的課堂”，開始了對課堂實踐教學的新嘗試。
副校長胡鈺鳳認為，實踐教學一直是中職旅游專業人才培養模式中的重要一環。“我們通過打造主題研學旅行活動，有效提升了學生的職業感知和職業能力，滿足其職業發展的需求。”
研學前，專業教師會先確定本次的研學主題，然后指導學生完成理論知識儲備、設計線路、安排食宿、撰寫導游詞。在研學過程中，學生負責全程導游服務、景點講解以及突發事件的處理?；顒咏Y束，學校會組織研學分享會、研學攝影展等，引導學生感悟研學，促進學生今后專業學習的積極性。
“在一次活動中，我們特地設計了游客走失的突發狀況，讓學生們頭腦風暴想辦法，去把走失的客人找回來。”胡鈺鳳說，往常的課堂上，老師也會教導方法，但同學們只是粗粗聽過，有的還不一定記得住。“在真實的環境下，我們設計這樣的情節，就能一下子讓學生找到感覺，經歷過后，強化記憶。”
做現代學徒制的踐行者
2016年，麗水市職業高級中學成功申報現代學徒制試點學校，確定了數控技術應用和中餐烹飪2個專業為試點專業。兩年來，烹飪專業采用“三師培養”實踐教學模式，通過“認師”“跟師”“拜師”三個階段，深化校企融合，使得學生在就業競爭力和職業發展能力方面表現的更為優異。
副校長江會平介紹：“根據餐飲企業的工作時間，我們在高二就實行了上午上課，下午實訓的課程安排。在企業準備晚餐營業之前，讓學生到崗實踐。長此以往，學生的實際操作能力有了大幅度地提升，符合現代學徒制企業的用人需求和崗位資格標準”
走進校內的“周建偉技能大師工作室”，“倡揚廚德典范，傳承廚藝絕學”的字樣映入眼簾。該工作室是浙江省教育廳立項建設的浙江省中職大師工作室，由麗水市職業高級中學和麗水市廚藝匯餐飲管理有限公司共同設立建設。
下一步，領銜人周建偉將帶領工作室成員結合麗水“五養文化”和地方養生經濟的要求，重點培養青年教師養生方面的知識和技能。同時根據選擇性課改要求以及地方飲食文化特點，整合學校和企業師傅的力量，編寫校本教材，并加強學校與企業、行業的融合，培養一批具有本土特色的餐飲人才。
讓書香飄滿中職校園
夜幕降臨，麗水職高的圖書館里燈火通明。每晚安排兩個班的學生輪流在這里晚自習，這是校長葉光炳制定的一項特別的規定。
葉校長說，職高的學生一般重視技能操作，往往會忽略閱讀的作用。這樣的規定可以將學校圖書館融入在校生的日常生活，讓學生們有愿望拿起書本閱讀，慢慢找到讀書的樂趣。
值得一提的是，麗水職高還“請”來了新華書店在學校設點，管理圖書。“原先學校會花一筆經費去購置圖書，但是我們發現，這些書不一定受學生歡迎，翻閱率不高。新華書店來了之后，我們就支付服務費，將圖書管理的權限交給他們，由他們打點。這樣一來，學生會更容易遇上自己喜歡的書。”葉校長表示，傳承耕讀、慈孝文化是學校在技能培養之余也不能忽視的教育工作。
2015年11月經麗水市政府批準，麗水市未成年人心理健康輔導中心在麗水職高正式掛牌成立，成了校內一道亮麗的風景線。接過重擔的麗水職高，精心打造軟硬件設備，通過心理沙盤室、個體咨詢室、團體輔導室、心理宣泄室、團體放松減壓室等專業功能室為麗水職高和全市未成年人的心理健康保駕護航。
龍泉市中等職業學校：搭建校企合作新平臺，服務特色產業促發展
自古以來，龍泉人文昌盛，以寶劍和青瓷聞名遐邇。龍泉市中等職業學校就坐落在這全國歷史文化名城，學校立足地方特色產業，扎實推進校企合作、產教融合，搭建校企合作新平臺，以寶劍工藝、青瓷工藝、汽配加工等優勢專業服務于當地特色產業發展。
2005年，在各級政府的支持下，龍泉中等職業學校、龍泉市職業高級中學、龍泉市教師進修學校合并，組建了新型的龍泉市中等職業學校。“合并后，學校從規模上完成了資源整合，為壯大發展提供了基本保障。”該校校長曾國健說。學校先后被評為國家級重點中等職業學校、全國中等職業教育德育實驗基地、全國第四屆黃炎培職業教育優秀學校、全國首批百所職業院校民族文化傳承與創新示范點和浙江省一級中等職業學校。
一個“名校”標簽，三位“名師”坐鎮，三個“名專業”獨具特色。在實施《浙江省中等職業教育“十三五”發展規劃》的進程中，龍泉中職學校已經拿下了“三名”工程中的“大滿貫”，是全省中職院校中一顆閃耀的明星。
“引企入校”
搭建學生技藝學習新平臺
“立足產業辦專業，辦好專業促產業”是曾國健反復強調的辦學理念。2016年12月，龍泉市中等職業學校與浙江蔣氏刀劍建立合作關系，建立蔣氏刀劍學校工廠，與企業崗位和生產過程無縫對接，在校內實現生產性教學實踐，提升學生實踐能力、創新創業能力，為刀劍行業培養實用型技能人才。
學生身穿“蔣氏刀劍”工作服，手握刻刀，埋頭認真干活的身影是學校工廠里常見的一幕。“以前，我對龍泉寶劍并不是很了解，經過師傅教導，我對自己正在從事非遺文化工作感到自豪，我相信付出就有回報。”一名正在作業的學生說道。
“從前干我們這行的人都比較辛苦，一般現在的孩子也都不愿意去干。哪怕在我們企業內部也是，員工老齡化非常嚴重，沒有新人上來。”蔣氏刀劍總經理蔣小武說出了心聲。為了激勵學生學習積極性，更加堅定從事刀劍行業，蔣氏刀劍還專門設立獎學金，獎勵成績優秀的學生。“盡管設立獎學金會增加企業的開支，但我們有責任也有義務出一點綿薄之力來鼓舞學生們的積極性。”
大師工作室
助力非遺技藝薪火一脈相傳
走進龍泉市中等職業學校的浙江省非遺傳承教學基地，一股靜謐、典雅的文化氣韻撲面而來。以非遺文化為紐帶，以技藝傳承為基點，以促進創新創業為引領，龍泉中職建立了“校企聯姻，雙師聯璧”的大師工作室。
2016年，在浙江省中職教育質量提升行動計劃項目申報中，學校張晞青瓷大師和鄭國榮刀劍大師工作室成功立項。依托大師工作室，學校開始探索融“大師技藝”“企業文化”“傳承創新”的“三融”人才培養方式。
大師工作室領銜人組建龍窯燒制學生團隊，組建課程建設團隊，親自在龍泉青瓷傳統龍窯燒制基地寶溪進行現場教學、現場點評，著手編寫《龍泉青瓷傳統燒制技藝》校本教材……曾國健說：“大師工作室的建設，加強了校企合作的紐帶作用，也促進學校的發展和人才培養質量提高，有效解決了麗水市在青瓷非遺產業發展中高技能人才緊缺的迫切問題，進一步保護和傳承青瓷非遺文化。”
汽配企業學院
現代學徒制培養有載體
2016年，龍泉市中等職業學校被確定為浙江省現代學徒制人才培養試點單位。為了使校企雙主體在人才培養、課程建設、基地建設、師資培養等方面更加深入，更有成效，學校與龍泉汽配行業合作建設汽配企業學院，以汽配企業學院為載體，推進現代學徒制人才培養。曾國健介紹，依托行業資源，汽配企業學院將打造成“工廠”的概念，校企共育人才。
校企合作單位——浙江毅力汽車空調有限公司就與校方達成了協議：采用下“訂單”的形式，讓學生利用校內設備，一邊夯實技藝，一邊為企業生產產品。
該公司總經理黃忠毅認為，作為企業個體，想要助力龍泉工業的發展，就得發揮作用，讓教育有抓手。“現在，大量的技能型中職畢業生涌入企業，帶動了產業轉型升級，也帶給企業更多的機遇，讓我們企業對龍泉經濟發展有了信心。”黃忠毅表示，接下來，浙江毅力將與龍泉中職深化合作關系，共同建立教師創新實驗室，實現校企資源共享，技術共研。
推進校企合作、產教融合，培育具有創意、創新、創業能力的技能人才是一項系統性工程，也是一項長期而艱巨的任務。曾國健表示，學校將不忘初心，牢記使命，為地方特色產業培養好人才，為地方經濟發展做出貢獻。
