導讀
吃魚變聰明，這可能是好多家長為了讓小孩吃魚而使出的喂飯 “套路”。然而，根據美國賓夕法尼亞大學本周在《Scientific Reports》雜志上發表最新研究結果，這其實是真的!每周至少吃魚一次的兒童，比很少吃魚甚至不吃魚的兒童，睡眠更好，且智商分數高出四分之一!
此前，已有研究表明，魚類中富含的ω-3脂肪酸(omega-3s)與智力的改善有關，也與更好的睡眠有關，但并沒有將吃魚直接同智力以及睡眠質量聯系起來。
論文的第一作者、賓夕法尼亞大學護理學院的劉江紅教授說道，“這一領域的研究并不成熟，現在正在逐步興起。我們此次研究的是來自我們食物中的ω-3脂肪酸。”
ω-3脂肪酸對于身體的新陳代謝非常重要。鮭魚、鯡魚、鯖和沙丁魚等冷水魚都富含omega-3脂肪酸。這些魚體內omega-3脂肪酸的含量非常高，可以算最好的獲取來源。
在這項研究中，研究人員以中國541名9-11歲的兒童(54%男孩和46%女孩)為樣本，請他們完成一份問卷調查，內容是關于過去一個月里吃魚的次數。研究人員還采用了中國版的IQ測試(Wechsler Intelligence Scale for children)，對兒童的智力進行了測試，兒童的父母則回答了有關睡眠質量的問題。
賓夕法尼亞大學的研究小組分析這些數據發現，那些每周吃魚不少于兩次的孩子在智商測試中得分比那些“很少”吃魚或者“從不”吃魚的孩子高出4.8分。此外，魚類攝入的增加還與睡眠障礙減少有關，研究人員認為這表明整體睡眠質量較好。
早在2015年，一項發表在《兒童心理學和精神病學》上的研究就揭示了，富含omega-3脂肪酸的飲食能起到減少兒童反社會和攻擊行為的發生率。因此，論文合作者Adrian Raine教授對魚類這方面的作用并不驚訝。
賓夕法尼亞州公共衛生倡議中心執行主任Pinto-Martin以及佩恩醫學院Viola MacInnes教授則認為，這項研究具有非常大的潛力。
Pinto-Martin表示，越來越多的證據表明，魚類的攝入對健康有益。我們應該加大宣傳的力度，兒童應該吃更多的魚，最好從2歲開始就食用魚肉(沒有骨頭且已經被切碎)。
Raine笑著說，如果吃魚能夠提高睡眠質量，那就太好了，因為讓孩子們吃魚可比督促他們睡覺容易得多。如果吃魚還能夠提高認知能力，那簡直不能再棒了。
考慮到這個研究小組的參與者年齡較小，劉教授和同事們選擇不分析參與者匯報的有關魚類攝入的細節。他們希望進一步補充目前這一觀察性研究，通過隨機對照試驗確定，吃魚可以導致更好的睡眠、更好的學習成績和其他現實生活中的實際成果。
上海創賽科技性能卓越，白介素細胞因子，胎牛血清，電泳設備科學儀器，原料藥標準品，化學試劑，細胞培養耗材，上海創賽，海量產品特價促銷中，歡迎來電咨詢!
