無菌均質器工作原理
轉子和定子的精密配合，工作頭(轉子和定子鍛件制造)爪式結構，雙向吸料，剪切效率高。
間歇式高剪切分散乳化均質機是通過轉子高速平穩的旋轉，形成高頻、強烈的圓周切線速度、
角向速度等綜合動能。 效能;在定子的作用下，定、轉子合理狹窄的間隙中形成強烈、
往復的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應，物料在容器中循環往復以上工作過程，
最終獲得產品。
無菌均質器應用
食品加工中的均質機是指將物料的料液在擠壓，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化，
從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用均質機使 牛奶中的脂肪破碎的更加細小，
從而使整個產品體系更加穩定。牛奶會看起來更加潔白。均質主要通過均質機來進行的。
是食品、乳品、飲料的行業的重要加工設備
無菌均質器選購
1.最小試用量：越小越好，可以節約物料。目前某些藥品的原料達到幾千元/克，
用戶當然是希望用最少物料就能完成一次均質實驗。而且實驗是一個多次反復的過程，最少試樣量越大，浪費的物料就越多。
2.均質壓力：最高工作壓力越高越好。首先：從某種意義上來講，壓力越高，物料的的粒徑就可以
處理到越小;其次，壓力越高，可以處理的物料種類就更多，例如，某些液體乳劑只需要在15000psi
就可以均質到100nm以下，而一些藥品、食品，尤 其是液體中帶有一定量固體顆粒的混懸液，
那么則至少要26,000psi以上的壓力下才能做到納米級。
3.處理效果：用戶當然是希望做出來的物料，一是能夠達到納米級的程度，二是納米級的同時，
分 布很均勻，而不是有的顆粒已經是幾十個納米，而有的還是微米級的。為了解決這個問題，
建議用戶在購買均質機時，讓廠家給配上納米級的過濾擠出器裝置，最好 是在線擠出器，
離線擠出的很麻煩。
4.清洗和滅菌：進口的高壓均質機，在清洗和滅菌時很方便，建議最好考慮可以在線清洗和滅菌的。
5.不防再從一臺設備的噪音、安全、在中國的用戶有多少等方面來考慮。從用戶名單中，可以判斷出一種設備是否暢銷，
知名用戶越多，說明這臺設備的質量就越好。
6.均質機的生產廠家一般都會說自己的設備很好的，建議讓他們一是提供用戶名單，二是讓他們
提供相關的成果、論文等。 通過上述幾個方面的考察，可以對高壓均質機設備的多方面進行比較，
從而可以決定自己最需要哪一款設備
