5月31日，北京工商大學首次獲批的科技部聯合實驗室“中國——加拿大食品營養與健康聯合實驗室”啟動儀式在阜成路校區舉行。校長孫寶國院士會見了加拿大農業與農業食品部科學技術分部司長Denis Petitclerc一行，以及科技部中國農村技術開發中心張輝處長。學?？茖W技術處處長張曉堂、國際交流與合作處處長劉影、食品學院院長徐寶財、食品學院副院長鄭福平、李秀婷，食品學院王靜教授、張慧娟副教授等參加會議。啟動儀式由副校長賈英民教授主持。
校長孫寶國院士致歡迎辭，他對加方的到來表示熱烈歡迎，對為聯合實驗室做出貢獻的老師表示衷心感謝。孫校長向與會人員介紹了學校的歷史演變、學校在食品領域的科研現狀、師資力量、科研成果、發展規劃和發展瓶頸等方面情況。孫校長談到，學校在食品領域師資和科研實力與日俱增，與相關兄弟院校和食品科技界保持著良好的關系。近些年學校一直致力于加強國際化建設，并對本次聯合實驗室高度重視，希望能夠通過聯合實驗室與加方實現互利共贏，搭建長期合作發展機制，形成良好的友誼伙伴關系。
加方Denis Petitclerc司長一行在學校領導和相關部門負責人的陪同下參觀了學校實驗室。相關實驗室負責老師從研究方向、儀器設備性能作用、操作管理、實驗室建設情況、研究成果等方面對本實驗室進行了詳細的講解。Denis Petitclerc司長對學校實驗室予以高度評價。
王靜教授就研究基礎、合作方向和實驗室建設規劃作了專題報告。聯合實驗室將從四個方面開展研究，即分析谷物雜豆生物活性物質及營養成分組成;建立以生物活性為導向的現代功能食品加工技術，開發全谷物及豆類功能食品;靶向調節腸道菌群作用的健康功能食品設計與研發;新型功能性食品添加劑及配料的開發與利用。聯合實驗室還將組建技術委員會，委員由中方與加方食品科學與工程等領域的院士、著名教授及行業專家等組成，主任委員和副主任委員采取聘任制。
科技部中國農村技術開發中心張輝處長在發言中指出，科技部的聯合實驗室是落實建設創新型國家發展戰略的舉措，食品營養與健康問題是全球性共同關注的話題，科技部領導積極推進實驗室的落地和實施，希望雙方穩步推進實驗室建設，能夠產出優良的成果。
Denis Petitclerc司長表示北京工商大學給他留下了深刻的印象，他為能夠與實力雄厚、發展迅速的學校合作感到榮幸。他希望雙方在人才交流、基礎研究、成果轉化等方面加大力度，期待合作更緊密、內容更豐富。
中國——加拿大食品營養與健康聯合實驗室是北京工商大學獲批的第一個科技部中外聯合實驗室，旨在通過與加拿大農業與農業食品部的跨國合作系統研究食品營養與健康之間的相互關系和機理，加快食物與營養科技創新。雙方將緊緊圍繞項目開展國際化科學研究、推進國際化人才培養、匯聚國際化學術隊伍，從而達到促進基礎研究發展、提升自主創新水平、加大人才引培力度、拓展對外交流途徑、優化科研設施條件、提高服務社會水平等目的。
