日前，全市首家學校食品安全快檢室在萊陽職業中等專業學校建成投入使用，為全市學校食堂食品安全監管提供了樣板。
萊陽職專學校食堂負責人介紹：“蔬菜等農副產品的農藥殘留問題，一直是學校食堂管理中的‘老大難’：國家沒有強制要求蔬菜產地必須出具合格證明，在實際管理中，我們無法通過查驗產品合格證明來把關其質量安全，只能單純依靠市場的把控，這給食品安全帶來了隱患。市場監管局建議我們參照農貿市場的做法，建立食品安全快檢室，對農殘進行快速檢測，從而堵上農殘監管‘漏洞’。學校領導對此非常贊成，要求我們馬上落實，籌建快檢室，確保讓學生吃得放心。”
有了領導的指示，學校方面迅速與市場監管局取得聯系，在市場監管局的幫助指導下，出資購置了農殘檢測儀、ATP熒光快速檢測儀等先進快檢儀器設備，可以對農藥殘留、餐具潔凈度等項目進行快速檢測。“快檢室就像是我們學校食堂的‘保衛室’，快檢儀器設備是‘門衛’，每一批原料只有通過‘門衛’的嚴格‘審查’后，才能被允許進入學校食堂。”該學校食堂負責人介紹。
為切實發揮快檢室作用，該校配備2名專職食品安全快檢員，并邀請供貨方專業人員集中2天時間，對食品快檢員開展快檢業務培訓，使其熟悉掌握快檢操作技能，適應崗位要求。
