采水器是采集海水樣品器具的總稱。采集海面水樣用水桶，采集海面以下各層水樣用南森采水器、多瓶(或多袋)采水器和蓋式采水器等。此外還有海洋微生物采水器。
采水器的說明
南森采水器是常規使用的采水具。為滿足海洋化學等采樣作的需要，在其基礎上又產生了塑料襯里或塑料南森采水器。多瓶(或多袋)采水器是在個吊架上呈輻射狀安裝多個采水瓶(或采水袋)，用使錘、壓力開關元件、電纜等方式控制采水器開關，適用于采集不同深度的水樣。它可以單采水，也可以和溫深或溫鹽深傳感器起使用，在測量溫度、深度或溫度、鹽度、深度的同時采集所需深度的水樣。蓋式采水器(亦稱范多恩采水器)由采水筒、蓋、釋放器、固定架和鋼絲繩槽及使錘等分組成。采水器下放時，兩個蓋敞開，到達預定采水深度后，釋放使錘使兩個蓋關閉取樣。
海洋微生物采水器有佐貝爾采水器、復背式采水器和無菌采水袋等。
采水器種類
采集不同深層海水樣品的儀器.有表層海水采集器和深層海水采集器兩種.前者常用搪瓷桶或其他不與海水起化學作用的桶.后者是個圓柱桶，桶上有活閥或蓋子，可在預定深層的海水用顛倒的方法使活門關閉，以確保所測深度的海水物理和化學性質不受影響.
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