使用步驟：
1. 打開蓋板，滴2-3滴蒸餾水或標準液在棱鏡上。合上蓋板，確保液體布滿整個表面，不要有氣泡。液體在棱鏡上大約30秒鐘后開始第二步的操作(這樣可以使液體和糖份計的溫度一致)。
2. 把棱鏡放在光源下，從目鏡里可看到刻度(使用聚焦調節環調節清晰度)。上面部分是暗區，下面部分是亮區。
3. 用蒸餾水或標準液作為樣液，旋轉校準螺栓，使明暗分界線和零刻度線重合，如圖所示。這樣便完成了校準，當環境溫度改變15℃以上，我們建議重新校準零刻度線以確保測量準確。儀器校準時，環境溫度必須是20℃，校準后，當環境溫度在10℃-30℃之間變化，則不會影響測試準確度。
4. 按照第一步測量被測液體，然后進行第二、三步，當進行第三步時，明暗分界線所對應的刻度，即為被測液體的濃度。
注意事項及維護：
1. 準確的測量結果取決于仔細的校準，請按照使用說明進行操作(環境溫度的變化比測量本身更重要。棱鏡和被測液必須在同一溫度下測量以保證準確)。
2. 不要把儀器置于潮濕的環境或浸于水中，如果儀器模糊不清，可能是由于進水造成的。
3. 不可用于測量磨砂或腐蝕類化學制劑，那樣會損傷棱鏡表面。
4. 測量完畢后，用柔軟潮布擦拭，否則將損傷棱鏡表面影響測量結果。
5. 此產品為光學儀器，需要小心使用和存放，否則，將會損傷元件。仔細保養將可以長久使用。
