近日，姑蘇區市場監督管理局對轄區內共127所學校及托幼機構開展了春季學校食堂食品安全專項檢查。記者了解到，在對104所學校、托幼機構(112個食堂)的624件餐具檢查中，有24.7%的餐具大腸菌群不合格，相關人員已要求其整改。
據介紹，為杜絕校園食品安全事故發生，保障在校師生的餐桌安全，同時維持良好的教學和社會秩序，新學期伊始，姑蘇區市場局便出動448人次，對轄區內的77所托幼機構、25所小學、18所中學及中等職業學校、7所大學及高等職業學校的總共136個食堂開展了食品安全專項檢查。
除部分餐具不合格外，包括112件備餐間操作臺面、111件留樣冰箱內壁和106件操作人員手部進行致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌)的監督抽檢合格率均為100%。同時各學校此次抽查從業人員健康證的持有率也達100%，總體情況良好。
不過，執法人員依然發現不少食品安全隱患，如少數學校食堂基本硬件設施陳舊、缺乏或內部管理不規范;不少學校、托幼機構的蒸飯場所缺乏機械排風裝置，或排風效率低下，導致蒸飯期間水汽無法及時排出，整個食品加工區域潮濕、積水，墻頂出現霉斑等現象。
另外，部分學校、托幼機構的備餐間外未按要求設立預進間，或預進間僅作擺設，或是操作區墻裙未鋪設到頂，墻頂發霉，墻皮剝落，地面油膩濕滑，地磚破損，明溝內積垢嚴重，防蠅防塵設施缺失。
對此，姑蘇區市場局已要求各學校及托幼機構落實整改，如果短時間不能整改到位，則應將整改方案列入年度計劃，盡早消除隱患。當然，對于部分食品安全隱患較大的學校，市場監管局會進行復查，確保學校食品安全。
姑蘇區市場局相關負責人告訴記者，他們正在開展萬千學生“食安衛士360”放心工程，目前正在對工程中的“食品安全統一支持平臺”整體進行升級調整，對部分功能進行優化和擴容，“平臺升級后，我們可以把更多學校和托幼機構納入到該項工程中來，從源頭對食品安全進行把控，為師生飲食安全筑牢防線?！?
