春末夏初，隨著氣溫的持續升高，食品安全成為學校工作的重中之重，為強化學校食堂食品安全監管，預防群體性食源性疾患的發生，保證廣大師生飲食安全，曲周縣教育體育局聯合食品藥品監督管理局、工商局、消防大隊開展了學校食堂食品安全八查十看活動。
一查從業人員，看《餐飲服務許可證》、從業人員健康證、專職食品安全管理員培訓合格證是否按標準要求在醒目位置張貼公示;二查食品原料，看是否存在腐敗變質、感官性狀異常、過期食品，看進貨驗收臺賬登記與索證索票是否齊全，詳查食品原料購進數量、臺賬記錄與實物是否一致;三查食品留樣，看是否標準規范，留樣品種、數量、時間、保存溫度、密閉專用容器消毒及冷藏設施運轉和記錄情況是否符合標準要求;四查餐飲具清洗、消毒、保潔情況，看洗消間內消毒保潔設施是否正常運轉，是否按要求徹底消毒并填寫消毒記錄，是否定期進行自備餐飲具消毒效果檢測;五查規章制度，看是否建立以校長為食品安全第一責任人的管理機構、制定年度計劃、日常巡查記錄以及各項食品安全制度落實情況，是否按照各種制度和操作規程進行采購、儲存、加工、銷售食品;六查餐廚廢棄物、廢棄油脂處理情況，看垃圾是否做到日產日清，廢棄油脂是否與有合法資質收用者簽署協議;七查環境衛生，看餐廳、操作間是否干凈清潔，從業人員更衣室、工作衣帽配備是否齊全;八查安全防護，看是否采取防鼠、防蠅、防蟑螂、防蟲、防塵等措施，房屋頂棚是否透風漏雨，是否遠離垃圾存放點。
對檢查中發現個別學校食堂硬件陳舊，布局流程不合理，食品安全設施不完備，索證索票不齊全，餐飲具消毒保潔措施落實不到位，安全防范措施不健全等問題，檢查人員當場指出并提出了整改措施，要求立即改正或限期改正，全力守護師生“舌尖上的安全”。
