水分測定儀是比較常用的儀器，凡是需要測定水分如食品等行業都必須用到水分測定儀，水分測定儀的運用范圍廣，作用大，它也是屬于一種精密的儀器。因此在使用水分測定儀的時一定要注意以下六點。
第一是取樣要準確，一般來說規定的需要取用10mg水，就盡量使用10ul取樣器，這對甲醇試劑和乙酯也是同樣的道理。因為這樣不但準確、速度快，還能夠防止水滴粘附。同樣取放完畢后應注意盡量縮短反應池打開的時間。
第二是水分測定儀在使用的時候系統必須全密閉，水分測定儀的卡爾-費休試劑液路部分連接一定要緊固，從試劑瓶到計量泵再到反應池，否則發生試劑泄漏將直接影響測試結果。如果系統沒有密閉則對導致另外一個問題就是測試時由于卡爾費休試劑在試驗中吸收空氣水分，會導致滴定終點延遲。
第三就是磁性攪拌速度調整：在反應池中，因為滴定試劑加入時在局部，與電極不在一處，因此攪拌速度最好以快到不形成湍流為止，這樣可以最快達到終點。
第四就是滴定速度設定一定要先快后慢，并且在滴定時先快速以盡量縮短試驗時間，在接近終點時應變慢，這樣可提高計量精確度。
第五就是在日常生活中水分測定儀應該遠離強磁場，避免工作時電子顯示跳動，出現不正?，F象。尤其是對手動的水分測定儀，因為必須使用玻璃自動滴定管計量卡爾-費休試劑和甲醇溶劑，而玻璃滴定管本身因為平衡壓力的關系，又必須與外界接通。所以就要更加注意到這一點。
第六就是在每次試驗完畢后，一定要排空系統中的卡爾-費休試劑，然后用甲醇清洗干凈，千萬不能用水清洗系統，因為其不容易揮發，將造成下次試驗時卡爾-費休試劑標定不實。用甲醇清洗這樣就能保證測量的精準性。
