教育裝備采購網訊：據京華時報近日消息，北京市衛生監督所召開食品安全示范校試點工作會議表示，2012年起，全北京市中小學校將推廣校園食堂標準化建設。海淀區七一小學、農科院附小、中關村二小(百旺校區)成為本市首批食品安全示范校。
按照市衛生監督所要求，作為食品安全示范校的校園食堂達到餐飲衛生監督量化A級管理標準，做到統一食堂衛生標識，統一衛生管理制度，食品原料采購采用臺賬式管理，設置專兼職食品安全管理員，學校校長為食品安全第一責任人等。
北京市衛生監督所表示，食品安全相關專家全程參與示范校食品安全專業知識研討和有關標準與制度的審核，編寫了《學校食堂食品安全管理制度》，并對從業人員進行食品安全知識和五常法管理要點培訓，對示范校進行食堂食品安全現場評定、審查、驗收。據了解，試點學校借鑒的所謂“五常法”管理模式包括常組織、常整頓、常清潔、常規范、常自律。
北京市衛生監督所表示，《食品安全示范校評定標準表》采取一票否決制，只要有一項指標不合格，結果就被判定為不合格。
