教育裝備采購網訊：食品的問題層出不窮，質監部門是否應該嚴厲把關保證消費者的健康，對所賣的產品中的不明確標識做出明確的聲明，讓消費安心，以免引起不必要的麻煩。下面又是一例因食品引發的事件。
西湖牛肉羹(調味料)里可能含有蝦、牛肉濃湯寶里可能含有魚，家樂牌濃湯寶配料表中，這樣模棱兩可的模糊標注，引來了消費者的一片質疑，到底有還是沒有，能不能有?消費者希望廠家能給個準確可信的說法。
為什么會這樣標注呢?聯合利華是這樣解釋的，由于一條生產線會同時生產不止一種口味的濃湯寶，不同配料之間不可避免地會出現微量交叉帶入，因而有可能無意間引入致敏物質。而大的流水線下包裝，這個分裝有灌裝進去，那個分裝沒有灌裝進去，都有可能發生，所以才表示“可能含有”。
對這樣的解釋，有關部門顯然不滿意，今年8月初，貴陽市工商局已要求超市賣場對濃湯寶進行下架處理，暫停銷售并等待下一步處理。此后，這一事件在北京、杭州引發連鎖效應，雖然相關部門尚未作出明確要求，但部分超市已經自行下架家樂牌濃湯寶。對家樂濃湯寶是不是涉嫌違反了《食品安全法》第四十八條，“食品和食品添加劑的標簽、說明書應當清楚、明顯，容易辨識”的規定。在家樂牌濃湯寶的生產廠家上海，部分大型超市聯華、家樂福等為了避嫌也巳先行下架。
面對消費者的質疑和超市下架，針對家樂濃湯寶包裝配料表下方的“可能含有”引來的麻煩，聯合利華顯得很強勢，他們通過網絡發出聲明稱：聯合利華家樂產品的包裝已經按照食品安全法的相關規定對產品成分進行了標示。同時，根據國際慣例，聯合利華家樂濃湯寶在包裝上用“配料中含有……”和“可能含有……”的方式來表達致敏物質信息的提示，旨在負責任地提示消費者有關致敏的可能性。此標注也符合我國新頒布的《預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011)中第4.4.3條對于食品中致敏物質標示的規定。
據悉，上海質監部門已著手會同有關方面展開研判，牛肉濃湯寶里到底能不能含有魚，相信有關部門會給出明確的解釋。
相關產品介紹：
一、概述 (型號：KJ-10GL)
1 簡介
此系列儀器主要用于各種食品與農產品中農藥殘留、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、雙氧水、有效氯、組胺、揮發性鹽基氮、病害肉、過氧化苯甲酰等的快速定量測定。其中數字表示可以檢測10個項目。儀器由超高亮度發光二極管光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機、無線傳輸模塊和集成芯片構成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關指標的含量，并打印出分析結果。
2.檢測食物類型
3 儀器原理
被檢食品樣品中的相關指標成分與顯色劑在一定的條件下發生特異性反應，可生成不同顏色深度的產物，這些產物對不同波長可見光會產生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標成分的濃度成相關性，并在適當的濃度范圍內服從朗伯—比爾定律。因此檢測的吸光度值經儀器內置的標準曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標成分的準確濃度及是否超標的結果。
4 儀器特點
1) 檢測方法參考國家相關標準方法或其改進方法。
2) 儀器參考 JB/T9324-1999可見分光光度計專業標準開發生產。
3) 適用于車載及實驗室對食品與農產品樣品的定量測定。
4) 采用集成芯片控制，具有檢測、打印、數據發送功能，自動化程度非常高。
5) 專用試劑盒顯色，安全可靠，不會對實驗員產生危害。
6) 屏幕中文顯示，人機交互式操作，體積小、重量輕、攜帶方便。
7) 儀器軟件系統為柔性設計，且具有強大的功能儲備，可以方便地升級。
二、儀器主要技術指標
1.檢測參數
2 透射比
±2.0%
3 工作環境溫度
5～40℃
4 電源
AC 220-240V 1A
5 儀器尺寸
儀器：380×250×90mm，金屬外箱：465×320×175mm(長*寬*高)
