摘要：本實用新型提出了一種捏花機刀模，解決了現有技術中包子的花型成型時包子頂面皮厚度較大，致包子面皮重量使用量較大及花型不美觀的問題。該捏花機刀模，包括：刀盤；花刀組，設置在刀盤內，花刀組由大于九把花刀構成，花刀包括：刀身和刀刃，且刀身與刀刃一體合成，其中刀身包括驅動孔及防止花刀在刀盤上滑脫的“L”形凸起；花刀的刀刃為刀刃體為弧形的刀刃；傳動裝置，設置在花刀組上。通過花刀結構構成及花刀組的組成設計，改變擠壓成形為表面壓形的方式花紋成型，進而可在包子面皮上壓出流線型花紋，通過此方式完成花紋成形，在包子頂部形成的花紋面皮厚度均勻，并使得在同等情況下包子面皮重量所需減少。
- 專利類型實用新型
- 申請人北京眾力精機科技有限公司;
- 發明人方榮勝;
- 地址102600 北京市大興區青云店鎮北野廠村西中水渠路1號
- 申請號CN201320624980.3
- 申請時間2013年10月10日
- 申請公布號CN203597299U
- 申請公布時間2014年05月21日
- 分類號A21C11/00(2006.01)I;
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