摘要：本發明提供了一種具有丁香花香味的葡萄糖苷化合物，其結構通式為：![]()
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P為H或者乙?；?。本發明還提供了上述的有丁香花香味的葡萄糖苷化合物的制備方法，利用葡萄糖與醇結合制備了具有丁香花香味的葡萄糖苷化合物，其具有穩定性高、水溶性高、香味純等特點。
- 專利類型發明專利
- 申請人上海應用技術學院;
- 發明人潘仙華;陳宇;史堯;陸歡;常路;陳丹婷;何先喆;丁黎亞;
- 地址200235 上海市徐匯區漕寶路120號
- 申請號CN201610548757.3
- 申請時間2016年07月13日
- 申請公布號CN106243167A
- 申請公布時間2016年12月21日
- 分類號C07H15/18(2006.01)I;C07H1/00(2006.01)I;
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