摘要：本發明提供了一種章魚鈣螯合蛋白肽及其制備方法，以章魚蛋白為原料，通過堿性蛋白酶及風味蛋白酶酶解，再經過分離純化得到純化的特異性金屬Ca螯合肽，氨基酸全序列為：dfegae。本發明制備的金屬螯合肽可用于生產新型的金屬Ca補充劑—蛋白肽－鈣，其具有獨特的螯合體制和轉運機制，易被吸收、安全無毒、價格低、可同時補充氨基酸和鈣，是鈣補充劑的首選。本發明為章魚蛋白的應用提供了一條新思路。
- 專利類型發明專利
- 申請人福州大學;
- 發明人汪少蕓;唐夢茹;蔡茜茜;方衛東;
- 地址350108 福建省福州市閩侯縣上街鎮大學城學園路2號福州大學新區
- 申請號CN201510843073.1
- 申請時間2015年11月27日
- 申請公布號CN105273059A
- 申請公布時間2016年01月27日
- 分類號C07K7/06(2006.01)I;C12P21/06(2006.01)I;C07K1/20(2006.01)I;C07K1/18(2006.01)I;
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