摘要：本發明公開了一種即食阿膠糕的加工方法，屬于食品加工技術領域。其采用的加工步驟是：將阿膠等物料在熬制前先將其進行粉碎、混合，然后再分裝于包裝盒內，然后再對包裝盒內的物料進行加熱或將配方液體注入包裝盒內后再進行加熱使盒內物料熔化成型，經過冷卻后進行分割包裝。本發明簡單、可靠，有效地解決了傳統的加工方法中存在的阿膠膏粘附加工設備造成浪費物料、加工設備難以清洗、無法實現自動化流水線生產的技術難題，其加工效率高，能有效降低加工成本，且加工環節中的污染容易控制。
- 專利類型發明專利
- 申請人山東星科智能科技有限公司;
- 發明人王繼;董西貴;陸小珊;
- 地址250101 山東省濟南市歷下區花園路213號
- 申請號CN201110058114.8
- 申請時間2011年03月11日
- 申請公布號CN102132877B
- 申請公布時間2012年12月26日
- 分類號A23L1/29(2006.01)I;
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