2020年8月11日，國家自然科學基金委員會公布2020年度國家杰出青年科學基金建議資助項目申請人名單。齊魯工業大學（山東省科學院）食品科學與工程學院食品科學與工程專業1996級優秀校友、上海理工大學艾連中教授入選該名單。
艾連中，男，1976年03月生，山東東營人，中共黨員。上海理工大學醫療器械與食品學院教授、博士生導師，上海食品微生物工程技術研究中心主任，先后入選國家萬人計劃科技創新領軍人才，國家有突出貢獻中青年專家、國家百千萬人才工程、國務院政府特貼專家、中青年創新領軍人才、上海領軍人才、上海曙光學者，教育部新世紀優秀人才等。兼任《乳業科學與技術》副主編、中國食品科學技術學會理事、中國食品科學技術學會青年委員會主任委員和益生菌分會理事、上海市功能食品產業技術創新戰略聯盟主任、上海黃酒工程技術研究中心技術委員會主任等社會職務。
主要從事優良食品微生物的選育與利用、乳制品的研究與開發、生物活性多糖的結構與功能研究等方面的研究。近年來承擔了973、“十二五”科技支撐、國家自然科學基金等國家和省部級課題21項；申請相關發明專利90余項，授權48項；發表論文150多篇，其中SCI收錄52篇。獲得上海市科技進步一等獎(2014年，益生乳酸菌選育、功能解析及應用關鍵技術，第1完成人)、國家科技進步獎二等獎（2009年，功能性益生乳酸菌高效篩選及應用關鍵技術）等省部級以上科技獎勵11項。（通訊員：韓仲秋 周韶華 婁峰）
