學校食堂關系學生身體健康，更是反映一個地區對教育事業發展重視程度的重要窗口。寶坻區嚴格規范收費標準、配餐要求和成本核算，努力打造師生滿意、家長放心、社會認可的陽光食堂。
在寶坻區第九中學的食堂里，工作人員穿著統一的工作服，配戴著口罩、廚師帽在操作間忙碌著。前來參加學校食堂開放日活動的家長們，看到學校食堂干凈整潔的環境、嚴格規范的操作工序都表示滿意認可。
學生家長房翠翠：“之前在家總聽孩子說學校食堂飯特別好，我今天到學校一看，確實不錯，飯菜樣也挺多，環境衛生也特別好，家長把孩子放這吃飯特別放心?！?/p>
學生杜明舉：“我們學校飯菜特別好，每天種類特別多，價格還不貴?！?/p>
學校還借助常態化的“學校食堂開放日”活動，讓家長積極參與學校食品安全監管工作，以社會共治的形式，進一步促進學校落實主體責任，不斷提升食品安全管理能力和服務水平。
寶坻九中食堂負責人張俊專：“為了保證學生的就餐安全，我們成立了膳食委員會，由家長、學生和老師共同參與進來，共同管理食堂?！?/p>
寶坻區幼兒園剛從舊址搬遷至新校區，學校食堂承擔著200余名師生的就餐服務工作。他們在加強日常監管的基礎上，重點對食品加工操作流程進行規范。
寶坻區幼兒園總務主任張丹丹：“我們對食堂的師傅進行了食品安全法的落實培訓，并且讓從業人員對新設備的規范操作進行了流程的熟悉操作培訓，讓學生吃上放心餐?！?/p>
近年來，寶坻區把保證學生在校飲食安全作為校園安全工作的重中之重，通過專項督導、綜合督導、隨機督導等方式，嚴格規范學校食堂的供貨渠道和程序，嚴把食品安全關，切實加強食堂監管，不斷提升食堂安全管理水平。尤其是針對學校食堂的進貨渠道問題，通過面向社會公開招標，統一貨源、統一價格，統一管理。此外，各學校食堂還設有專用冰箱來貯存當天食堂的肉菜品，制定了銷售食品48小時留樣和記錄制度。
寶坻區教育局保健所副所長呂永生：“我們與市場監管局組成聯合檢查組，對全區學生食堂進行抽查，鎮街教委對所轄學生食堂逐校進行檢查，對檢查出的問題提出整改意見，限期整改。下一步，我們將通過技術手段，對學校食堂進行視頻監控，并通過手機APP查看后廚操作是否規范，打造陽光廚房，讓師生吃得放心，家長安心?！?/p>
