快速分析豬尿液中的21種β-受體激動劑
瘦肉精：一類動物用藥的統稱，任何能夠促進瘦肉生長、抑制動物脂肪生長的物質都可以叫做“瘦肉精”。 目前，能夠實現這種功能的物質是一類叫做β-受體激動劑的藥物，將其混入豬飼料進行飼養，能促進豬的生長速度、提高瘦肉率，同時使肉色鮮紅，賣相更好。與傳統瘦肉精鹽酸克倫特羅同屬“腎上腺受體激動劑”的萊克多巴胺等同類藥物同樣也能提高豬的瘦肉率。
鹽酸克倫特羅的檢測方法主要有酶聯免疫吸附法(ELISA)、膠體金免疫層析法、高效液相色譜法、氣質聯用法及液質聯用法。國家標準GB/T5009.192-2003 動物性食品中克倫特羅殘留量的測定中規定方法為氣相色譜-質譜法(GC-MS)、高效液相色譜法、酶聯免疫法，其方法檢出限均為0.5 μg/kg。SN/T 1924—2007 進出口動物源食品中克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林殘留量的檢測方法采用LC-MS-MS法，該方法因具有高靈敏度等優點被普遍使用。本文使用UPLC®/Xevo TQ-S對豬尿液中的21種β-受體激動劑進行了分析。
