教育裝備采購網訊：食品安全(food safety)指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據世界衛生組織的定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域。
各大城市將食品安全納入全市各級政府目標管理，實行重大食品安全事故“一票否決”。近日，在四川省成都市食品安全半年工作會上，成都市委常委、副市長趙小維代表市政府與各區(市)縣政府簽訂了2011年食品安全目標責任書。
據了解，責任書的主要內容包括：各區(市)縣長、街道辦主任、鄉(鎮)長對本行政區域食品安全負總責，將食品安全工作納入政府目標管理，實行重大食品安全事故“一票否決”;各區(市)縣扎實推進肉類蔬菜流通追溯體系建設試點工作，繼續深化食品市場準入管理;完善食品監管工作機制，健全食品安全監管責任網絡體系，建立健全輿情監測機制和食品安全突發事件應急處置工作機制;加大對制售假冒偽劣食品和不合格食品的查處打擊力度，實施聯合執法，食品安全違法案件查處率達100%，投訴案件結案率達95%以上;深入開展食品安全宣傳、教育和管理工作，積極做好食品安全信息管理工作;支持監管部門履行食品安全監管職責，解決監管機構人員編制不足問題，將食品安全工作經費納入財政預算，食品安全監督抽查經費應滿足能覆蓋本行政區域所有食品生產加工企業每年兩次以上監督抽查，食品檢驗能力建設經費應能滿足本地區食品日常監管需要。
今年下半年，成都市將繼續嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑以及違法使用“回收油”行為。同時，將深化食品質量安全可追溯體系建設，推動食品安全監管溯源化。
相關儀器介紹：
食品安全檢測箱HHX-JCX-II
【檢測箱-名稱】
食品安全檢測箱[中檔型]
【檢測箱-型號】
HHX-JCX-II
【檢測箱-其它型號】
食品安全檢測箱[精簡型] 型號：HHX-JCX-I
食品安全檢測箱[高檔型] 型號：HHX-JCX-III
【檢測箱-簡介】
在食品理化快速檢測箱的基礎上，根據衛生監督、工商稽查、產品質量監督部門在開展一般食品衛生監督時所要用到的檢測手段而設計，用試劑法代替小型儀器，使用更簡單，價格更實惠，適用于的衛生監督、工商稽查、產品質量監督、農貿市場、超市等部門使用
【檢測箱-配制清單】
食品安全檢測箱[中檔型]HHX-JCX-II型是海葒興根據工商、食品衛生等執法部門、超市和農貿市場開展食品安全檢測工作的全面需要的原則而配置的。適用于蔬菜類、水果類、水產類、肉類、糧油制品、水發制品、豆制品、酒類、醬油、休閑食品中幾十種有毒有害物質的檢測。用戶根據實際需求與我司聯系自由選擇、配置
